草菇是平菇吗
一、草菇是平菇吗
中文学名:草菇
别称:美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇
二名法:Volvariellavolvacea
界:真菌界
门:担子菌门Basidiomycota
亚门:伞菌亚门Agaricomycotina
纲:伞菌纲Agaricomycetes
亚纲:伞菌亚纲Agaricomycetidae
目:伞菌目Agaricales
科:光柄菇科Pluteaceae
属:小包脚菇属Volvariella
种:小包脚菇V.volvacea
分布区域:东亚与东南亚
产期:四季
平菇,在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,学名:[Pleurotusostreatus(Fr.)Kummer],中文商品名:平菇,地方名:北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。
所以草菇并不是平菇。
二、草菇的营养价值
草菇的营养价值非常丰富,含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种氨基酸。尚含一种有抗癌作用的异蛋白物质。
1、提高免疫力:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
2、解毒作用:草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
3、抗癌功效:草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
4、糖尿病患者佳品:草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
5、消暑作用:适宜炎夏季节食用,草菇有一定的解暑作用。
三、平菇的功效与作用
1、增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
2、调理疾病
可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3、舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。
5、促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
本文有关于草菇是不是平菇的相关问题就为大家介绍到这里了,草菇和平菇虽然都有着许许多多的营养价值及功效,也有着那么一些相似之处,但是草菇并不是平菇,两者没太大的联系。