牛肝菌可以煮汤吗？牛肝菌汤的做法

牛肝菌不仅可以食用，也可以入药，而牛肝菌汤做法简单，可以补充身体的氨基酸，牛肝菌汤的口感也非常好，可以自己在家进行制作。

一、牛肝菌炖乌鸡

材料

用料原材料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、将乌鸡斩块氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

牛肝菌营养丰富，含多种矿物质及微量元素。

乌鸡含有不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、钠等营养成分，有养血、补血之功效。

二、白牛肝菌炖排骨

材料

排骨2根，牛肝菌适量，红枣适量，枸杞子适量，盐适量

做法

1、将排骨切大件，牛肝菌洗净。

2、所以材料一起入锅，加水烧开，文火炖到排骨软烂，加盐调味就好了。