茶树菇鲫鱼汤 茶树菇鲫鱼汤的做法介绍,鲫鱼汤要怎么熬

1、茶树菇鲫鱼汤 茶树菇鲫鱼汤的做法介绍

1、材料：鲫鱼，新鲜茶树菇，木耳，盐，鸡精，葱姜，料酒各适量。

2、木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净。

3、鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水。

4、热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开。

5、待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可。

2、鲫鱼汤要怎么熬

将猪油放入热锅中融化，然后加入植物油，再将鲫鱼轻轻放入锅中，用小火煎至两面微黄。加入姜末，少许料酒，然后加入凉水(不要热水)，大火烧至汤变白，加盐和鸡精调味，可以加入纯牛奶或奶粉(是否加入根据个人口味)。转小火煮几分钟(如果喜欢辣椒可以加一点胡椒粉)。在锅上撒上葱花。

3、鲫鱼汤煮多长时间 鲫鱼汤煮多长时间比较合适

1、鲫鱼汤一般需要炖1个小时左右。

2、一般先用大火煮开，然后再根据个人喜好来决定要多大火，喝汤的话，通常再用小火炖45分钟左右，炖的时间久一点比较香，也可以在里面加一些金针菇和枸杞，滋补效果更好一些。含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

4、鲫鱼汤要煮多久才好？

鲫鱼汤一般要炖煮20-30分钟，鲫鱼汤的做法如下： 鲫鱼汤的做法 用料：鲫鱼一条、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量（根据自己的口味添加）

1、首先先把鲫鱼洗干净，刮掉鱼鳞，放在一旁备用。

2、然后把葱和姜洗干净，再把葱切成段儿，姜切成片，备用。

3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼、葱段、姜片、料酒放入，煎至两面金黄。

4、开大火加入开水，大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。（想要鲫鱼汤奶白浓香，下油锅煎的步骤很重要，一定要煎至两面金黄，加水时一定要是开水。水一定要一次性加足，中途不能二次加水）。

5、煲鲤鱼汤做法

鲜浓鱼汤鲤鱼汤 如下图这样擦擦锅，煎鱼的时候不粘哦，并且知道如何区分鲫鱼和鲤鱼吗。就是看鱼头上有没有胡须。除了鲤鱼，其他能熬汤的鱼用这种方法做也完全OK水和用料的多少可以根据自己的口味自行调整。我这条鱼去内脏前二斤左右，放了将近两升水根据自己鱼的质量和种类，增减煮的时间。想吃完整的鱼肉十多分钟就行，想喝浓汤适量加时间 用料 鲤鱼 1条 葱 两段 姜 三片 料酒 2勺（约15g） 盐 少许 鲜浓鱼汤鲤鱼汤（鲫鱼汤）的做法 有胡须的是鲤鱼，。

6、鲫鱼汤要煮多久

鲫鱼汤不能炖得太久，一般要15-20分钟，而且要尽量控制在半小时之内，以免影响味道，降低营养价值。 类似地，如果喜欢喝浓汤，也可以煮更长时间，这取决于你的口味和具体情况。若鲫鱼很大，也要炖一会儿，但时间不要超过30分钟。 重复煮鲫鱼汤，虽无不良物质产生，但对健康无影响。但这样会使鱼肉的口感变差，而且会破坏鱼肉中水溶性的营养成分，从而降低鲫鱼汤的营养价值，所以建议尽量避免反复熬鲫鱼汤。 技巧总结 ①、鲫鱼在炖汤之前，鲫鱼要用油煎一煎，煎至色泽微黄，这样再炖汤就会变成奶白色，除此之外，煎一煎鱼身，还可以去掉一部分。