求红烧肉和红烧排骨的做法 最好要带图的.,简单家常菜的做法

1、求红烧肉和红烧排骨的做法 最好要带图的.

红烧肉的做法（用最简单的方法烧出最漂亮的红烧肉菜色泽）红烧肉菜方法总结（通用法）

1、用到的糖，最好是冰糖，但是白糖其实也可以，只是可能效果会差1点，特别是在亮度上。 买回来的冰糖如果是散称的最好洗1下沥干~~如果是1包包的，那就没关系~

2、炒焦糖，我的1般步骤：

1、如果买的就是碎的冰糖那就直接用，如果是很大块那种，你可以用料理机打碎（但不是粉末哈！！！），抑或是用刀压成小块。 清水中放姜片，葱结，肉焯1下，尽量沥干，不然会溅的很厉害的！

2、点火至最大，锅中放油，油的量可以参考你做的菜的量。

3、2-3秒后，立即放入冰糖，用锅铲不停搅拌，能明显看到冰糖慢慢变小了，但不是完全化开了，得还能见着颗粒状，立刻转中火。

4、1边继续用锅铲搅拌，这个时候你就。

2、简单家常菜的做法

1、韭菜花炒蛋 材料 原料：鸡蛋2只 韭菜花1把 调味料：鸡精粉 酱油 做法： 1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。 2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。 3）锅下1点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。 4）将煎好的蛋加入韭菜里炒匀， 5）加适量酱油调味即可。

2、干煸4季豆 材料 肉馅100克、 4季豆300克大葱1节大蒜3瓣 干红辣椒4个 料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克） 做法 1）将4季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末，干辣椒剪成段备用。

3、红烧排骨炖土豆 土豆炖排骨怎么做

土豆炖排骨的做法步骤 1 排骨浸泡去血水，过2遍清水。 2 茶树菇提前温水泡30分钟（干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去1些味道），然后洗净去掉根切小段。 3 土豆滚到切块，泡1下洗去淀粉。 4 排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。 5 焯水的排骨用流水洗干净浮沫。 6 锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒8角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。 7 倒入料酒炒匀。 8 加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。 9 、加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟 10 加入土豆、茶树菇，开锅 11 继续中火炖1。

4、哪几道菜在家里宴客，简单易做，营养又健康呢？

哪几道菜在家里宴客，简单易做，营养又健康呢？红烧排骨食物：鸡腿；可口可乐250ML；葱1段；姜1块；盐适量；老抽王1/2勺子；料酒1小勺作法：鸡腿清洗，葱姜切丝，锅中烧水，放入鸡腿再度煮滚捞起来，沥干水分份。 干煸茶树菇食物：茶树菇200克、葱1段儿、蒜1瓣、8角1颗、老抽王1/2汤勺、食用盐1/2茶勺、白砂糖1/2茶勺、料酒1/2茶勺、辣椒干1小把、食用油2汤勺作法葱、蒜切碎，辣椒干椒裁成段儿，茶树菇清洗用盐水泡10min用清水冲干净;锅中加点油煸香葱姜蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味;放入清洗去蒂的茶树菇爆锅茶树。

5、红烧排骨怎么做最好吃

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖 。

6、好吃下饭，营养健康，不1样的味道，美味又下饭的家

花椒鱼片原材料：鱼身肉、金针蘑适当、干青椒，麻椒、盐、生抽酱油、味精、木薯淀粉、生鸡蛋、姜丝。作法：1.将鱼身，切成片，放盐、生抽酱油、味精、木薯淀粉及1只鸡蛋翻拌，腌15-30min。2.将金针蘑烫熟，取下后放置圆碗内。3.放进白汤，放盐，姜丝，味精调料。待汤沸后，放进腌好的鱼肉。9成熟连汤摆入已垫有金针菇的圆碗内。 豆腐皮红烧排骨原材料：猪5花肉400克、淮扬菜豆腐皮300克、干辣椒节、香辛料、生姜片、葱节、盐、白砂糖、老抽王、米酒、鸡精、骨汤、食用油各适当。作法

1、把猪5花肉烧皮并刮洗干净后，切成小块放入锅。