怎样鉴别新鲜的虫草

新鲜虫草的特点：

1、气味：有着刚破土的新草气味清淡，存放一段时间后有较浓的香味，类似于蘑菇和菌类，口感香浓

2、形状：新鲜虫草虫体饱满肥大，环纹明显

3、色泽：黄净

虫草的造假方法：

1、增加重量(加铅粉，铁丝，竹签)

2、类似虫草冒充

3、其他材料压制

但是一般新鲜的冬虫夏草来不及造假，因为作假的成本和风险都太大，而且新鲜虫草很容易分辨，销售时间短，所以在这个时候买进基本上都能买到货真价实的虫草。干虫草任何时候都可以买到，新鲜的只有一个月左右的时间，所以比较珍贵。