茶树菇鸭汤的做法,高压锅老鸭茶村菇汤的做法
1、茶树菇鸭汤的做法
茶树菇煲鸭汤
主料main
鸭1腿 茶树菇50克 生姜4片4人份
辅料others
料酒 半汤勺 盐巴1勺
茶树菇,自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中,它盖肥柄脆,鲜食清脆可口,味道鲜美。烤制干菇更是风味独特,清香浓郁,味美香甜,是民间婚庆和佳宴席上深受欢迎的山珍。茶树菇营养丰富,是一种高蛋白质,低脂肪,集食用与营养于一身的绿色食品。茶树菇药用价值较高,历来被认为是延年益寿的上品。中医认为:茶树菇性平,甘温,益气开胃,老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用,具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体。
2、高压锅老鸭茶村菇汤的做法
茶树菇老鸭汤
用料
茶树菇 40克
老鸭 5分之一只
姜 3片
料酒 5勺
盐 适量
葱花 适量
油 适量
开水 适量
茶树菇老鸭汤的做法
茶树菇泡洗干净切段,鸭子切块焯水,两个人吃,所以鸭子放的不多。
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油八成热下姜片爆香后倒入鸭子肉煸炒香。
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煸炒黄了,倒入适量的开水,煮五六分钟。
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倒入高压锅内,准备高压锅煲。
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