饭店干煸茶树菇鱿鱼的做法？干煸茶树菇的做法

1、饭店干煸茶树菇鱿鱼的做法？

食材用料：新鲜茶树菇250g 肉丝 药芹半棵 胡萝卜1根料酒 生抽 老抽 糖 盐 鸡精 淀粉菜谱做法：1.茶树菇洗净，切老根2.加盐水浸泡30分钟3.切成段，粗的中间切开4.肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆5.起油锅炒至颜色发白，盛出备用。（我是家中常备肉丝，各种炒菜放1些，上面的肉丝是昨天炒好的，切得太大了，今天又改了1下刀，切成下图的样子）6.药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝7.坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒8.待茶树菇出水后，放肉丝9.均匀翻炒后加生抽、老抽10.炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅。

2、干煸茶树菇的做法

1、原料：茶树菇若干。调料：葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精；

2、茶树菇洗净后切段；

3、热锅下油，放姜蒜略炒；

4、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干；

5、翻炒1段时间后放入少量的酱油和鸡精调味；

6、最后放入葱段；

7、翻炒匀后即可。

3、茶树菇干菇发霉了还能吃吗?

1、茶树菇发霉严重变腐败，不能食用。茶树菇轻微发霉，洗干净后可以食用。

2、茶树菇即柱状田头菇，是1种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

4、茶树菇干菇发霉了还能吃吗?

不能吃了，菌类东西本来就容易变质，还没说它已经这样子了的，扔了吧，买新的就是了，别为了那点东西把身体毁了。

5、1斤鲜茶树菇烘干后能出多少克？就是鲜菇和干菇的比例多少？

0.2左右。

6、茶树菇干菇发霉了还能吃吗

1、茶树菇发霉严重变腐败，不能食用。茶树菇轻微发霉，洗干净后可以食用。

2、茶树菇即柱状田头菇，是1种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。