干煸茶树菇怎么做,饭店干煸茶树菇的做法窍门

1、干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇 用料 ：茶树菇 400克 胡萝卜 1根 洋葱 1个 青椒 1个 香菜 1根 葵花籽油 500克 孜然粉，椒盐 少许 芝麻 少许 干煸茶树菇的做法 茶树菇切去根部洗净，沥干水分。 请点击输入图片描述 胡萝卜，洋葱，青椒洗净切丝备用。 请点击输入图片描述 锅中倒入葵花籽油加热至7成热后倒入茶树菇，小火加热，煎到水分蒸发，捞出，再复炸一次。 差不多这样就可以捞出来了。 请点击输入图片描述 炸过。

2、饭店干煸茶树菇的做法窍门

用料 茶树菇 胡萝卜 香菜 芝麻 孜然 盐 生抽 圆葱 姜丝 干煸茶树菇的做法 茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热以后放入茶树菇干炸一下，然后反复这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。（大火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了） 锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后加入胡萝卜片煸炒。 往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。 往锅里加入少许盐，翻炒片刻加入孜然粉继续翻炒。 出锅前撒上香菜末，白芝麻，好了，开吃！ 。