我想学木耳菌种培育你有吗,黑木耳菌种怎么培养

龙萍

“口服”，“心服”！

1年前

1、我想学木耳菌种培育你有吗

木耳菌种培育需要1定的技术和设备，需要学习才可以。不知你说的是什么有吗。

2、黑木耳菌种怎么培养

避光，恒温培养!

3、怎么培育木耳的菌种？

种植及管理方法：首先把温室或大棚的地趟平，然后用高锰酸钾和甲醛合在1起消毒，地面也可洒些白灰消毒，消毒后可以把培育好的食用菌黑木耳袋，按每平方米5—6袋摆放，在摆放前把食用菌袋随着圆型用刀划9个口，每个口大约5厘米左右，用于长出木耳用。摆放好黑木尔后第2天开始喷水，每天早晚各喷1次水，潮湿度1般掌握在80%以上，天热时要用草莲子遮掩，1般用1层草莲子足够，大棚温度1般控制在10—25℃，1个月以后即可产出好木耳。黑木耳是1种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品；它因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳栽培主要有段木栽培与代料栽培等方法。段木栽培流程是：1是选择场地。避风向阳，近有水源，便于进行人工喷水。2是预备菌种：既可购买也可自种。制菌方法有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。3是准备段木：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，置于通风向阳处架晒。4是接种：用电钻以穴距7cm、垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。5是定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。1般采用平铺式排场，用枕木将耳木的1端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架1般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放1根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理重点是水份问题。应采用人工喷水方式，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水时间应在早晨和傍晚进行。出耳后，若遇连续3天以上阴雨，生长出来的木耳有可能发生腐烂，应及时采摘。段木种植，1般在春天来临时开始种植，到第2年夏季结束。我国的东北,湖北,浙江,云南等地是木耳主产区。木耳新鲜时软，干后成角质。富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和8种氨基酸，口感细嫩，风味特殊，是1种营养丰富的食用菌。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。故对于痔疮出血、痢疾以及贫血、高血压等心血管病症的食疗。现代医学研究结果表明，还能减少血液凝块，有效预防动脉硬化作用。黑木耳栽培方法黑木耳人工栽培技术的推广和普及，促进了锯木屑栽培技术的发展。利用锯木屑栽培黑木耳，能够节省大量木材，还可以降低生产成本，是很有经济价值的栽培方法。应用锯木屑栽培生产黑木耳，其栽培形式，大致有以下3种：

1、瓶内料块栽培法：瓶内料块栽培法，简称瓶栽法。将菌丝已经长满瓶的锯木屑栽培种，移至低温培养室或保护设备里，取掉瓶盖，使瓶口向上，整齐排列。室内温度保持在20—28℃之间，空气相对湿度要控制在80—95%左右。

2、砖形料块栽培法：将生长有大量黑木耳菌丝体的培养料从瓶中挖出，放在铺垫了塑料薄膜的小木箱中。装箱时可同时掺进1些消毒过的新鲜木屑，有助于增加栽培材料的养分，能延长产耳时间，提高产量。用木板把栽培料压实、压平，使厚度在7—10厘米左右，移至22—28℃的温室中再培养1周。当菌丝体已经恢复发育并重新联结成1体时，从木箱中倒出来，用刀切割成砖形的块状体，其体积应略小于建筑用砖。把这些砖形的料块侧立于事先挖好的露天浅坑里。坑深15厘米，宽1米左右，长度根据需要而定。坑底铺上1层洁净的砂子。料块之间要留有1定空隙。；最后在坑上面用塑料薄膜覆盖。料块入坑之后，可在每天的上午和下午揭开塑料薄膜喷清水1次，使料块保持在“不干不湿”的状态。依天气情况，可在中午前后揭开覆盖物进行通风换气。待子实体已大量形成时，应每天喷水两次，水量适当增加，控制适宜的湿度，同时要注意调节空气和光照条件，促进子实体的迅速生长。