茶树菇怎么做好吃？多久能熟？干茶树菇怎么煲汤？
1、茶树菇怎么做好吃？多久能熟？
综述：新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡，再用高压锅需要十几2十分钟。 干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用1般锅的话，大火煮开后要小火煮1个小时以上。干茶树菇适合炖汤。 营养成分： 茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。 参考资料来源：百度百科－茶树菇 。
2、干茶树菇怎么煲汤？
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净 ，浸泡备用。 做法： 焯水。这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。 煲。煲里1次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。 加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。 营养价值： 茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1 身的纯天然食用菌。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。
3、茶树菇要煮多久才熟 茶树菇要煮多长时间
1、新鲜的茶树菇煮个56分钟左右即可熟透，干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮上1两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几2十分钟即可。
2、主要材料：土鸡，茶树菇，红枣，枸杞，料酒，姜片，盐，鱿鱼干，瘦肉。
3、新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。
4、鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。
5、茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。
6、冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。
7、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇1起放进去。大半锅冷水。
8、炖煮1个半小时左右。中间。
4、干茶树菇泡好后要焯水吗？
干茶树菇泡好后不需要焯水，可以直接烹饪。 干茶树菇1般是新鲜茶树菇干制而成的，1般不含有害物质，所以食用前不需要焯水，但是在烹饪前需要将其用温水充分泡发，否则很容易煮不熟。 茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。 生物活性
1、抗肿瘤 研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性 ，。
5、干的茶树菇炖汤前要先泡发1下吗
需要泡发1下比较好 干茶树菇营养价值丰富，富含大量的氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。常吃茶树菇能帮助提高身体抵抗力，能够促进消化，缓解便秘，还能够为人体提供大量的热量，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。 干货的菌类1般都是炖汤吃，不断有茶树菇的香气溢出,整锅汤还没喝，就闻到森林独特的树木气息，喝1口鲜美无比。如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。 剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发至少1个小时。若果不着急吃。
6、茶树菇鸡汤的家常做法
茶树菇炖鸡汤： 材料： 全鸡1只，干茶树菇50克，姜1块，葱1棵，8角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许。 做法： 1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿 2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用 3.锅里放入油，然后用大火加热以后放入姜片和葱段，放入8角和花椒炒香，然后放入几块翻炒，到鸡肉变色 4.然后放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，翻炒均匀以后放入水，末过所有的食物。汤汁沸腾以后改成中火，先炖半个小时，然后放入盐炖2十分钟，汤汁收浓，撒上葱花和香菜就可以了。 茶树菇炖鸡汤味道鲜美，而且是1类很适合各类人群的吃法，不仅可以从鸡肉上获得充足的营养，而且还可以补充足够的营养，茶树菇。
