素年糕怎么做好吃又简单？素炒年糕的做法
1、素年糕怎么做好吃又简单？
方法/步骤1/6 分步阅读胡萝卜、香菇、洋葱炒年糕年糕先用水煮两分钟，然后捞起来放凉。然后锅里放胡萝卜、香菇、洋葱一起翻炒，再放年糕，是一道很美味的素炒年糕哦。2/6香菇青菜炒年糕香菇切片，切菜切断，先下锅炒香菇和青菜，再放入切片好的年糕，放入耗油快速翻炒，即可出锅啦。3/6韩式炒炒年糕茶树菇营养丰富，含高质量的蛋白质。锅里热油，先放入豆豉、韩国泡菜炒香、再放入茶树菇翻炒，然后倒入一碗水，再放入年糕，水干的时候几乎也熟了。4/6胡萝卜洋葱炒年糕红萝卜切成条状、洋葱切丝。先把年糕煮两分钟，然后再放油、放胡萝卜炒软，炒出红色的胡萝卜汁，再放入洋葱和年糕翻炒，即可装盆了。5/6番茄炒年糕年糕先煮两分钟，捞起来备用。锅里放油、放番茄，把番茄炒软，炒出番茄汁，再倒入年糕翻炒片刻，即可出锅了，好看又美味。6/6火腿玉米炒年糕火腿切丁，玉米剥一粒粒。锅里下油，先把火腿和玉米翻炒，再倒入年糕，加半碗水，没过年糕，加入少量耗油，等水煮干的时候，就可以出锅啦。
2、素炒年糕的做法
材料】：
年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。
【事前准备】：
1、胡萝卜、洋葱切丝。
2、青葱斜切丝备用。
【做法】：
1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。
2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。
3、再加入洋葱继续煸香。
4、把煮好的年糕放入一起炒。
5-
8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。
9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。
11-
12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。 材料：
年糕250克、茶树菇200克
配料：
韩国泡菜料、豆豉、食用油等
做法：
/ 茶树菇、年糕分别洗净备用；
2/ 食用油上锅烧热，8成熟时放入豆豉、韩国泡菜料爆香，放入茶树菇爆炒，呛一碗水倒入年糕煮熟；
3/ 放入蘑菇精即可装盘上桌。
[营养分析]：
茶树菇：
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 配 料：
年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
操 作：
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
3、茶树菇烧鲍鱼的做法？
1、将小鲍鱼用温水清洗干净。
2、挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
3、将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。
4、准备一瓶油香茶树茹。
5、将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。
6、锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。
4、茶心鲍鱼的做法？
主料小鲍鱼10只 茶树菇1瓶火锅年糕1板 青辣椒几块小鲍鱼茶树菇炒年糕的做法步骤
1、 将小鲍鱼用温水清洗干净。
2、 挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
3、 将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。
4、 准备一瓶油香茶树茹。
5、 将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。
6、 锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。
