干茶树菇家常做法,新鲜茶树菇的做法窍门,干茶树菇的家常吃法
1、干茶树菇家常做法,新鲜茶树菇的做法窍门
茶树菇是菌类食品中比较常见的1种,因为它具有1定的美容壮阳功效,所以受到男女吃货的青睐,甚至有人称之为神菇,茶树菇无论炒菜还是煲汤都是比较美味的,那么干茶树菇家常做法,新鲜茶树菇的做法窍门有哪些呢? 干茶树菇家常做法 准备干茶树菇和适量的腊肉,爱吃肉的可以稍微多准备点,不爱吃的就少准备点肉。将茶树菇的根部切了后用开水将茶树菇泡发然后洗干净切成3段,腊肉切片后焯水。将蒜、葱、小米辣、青椒切好,开火锅中放油先将腊肉放入锅中煸炒1下后倒入茶树菇、小米辣和蒜粒1起炒香,倒入生抽后加水稍微煮几分钟,因为腊肉比较咸所以不用加盐也是可以的,大火收汁装盘即可。 新鲜茶树菇的做法窍门 。
2、干茶树菇的家常吃法
用料:茶树姑适量、蚝油适量、大蒜适量。 步骤:
1、备好食材。
2、大蒜切成粒备用。
3、茶树菇用盐水浸泡后清洗干净切成段备用。
4、热锅冷油,加入蒜粒煸香。
5、放入茶树菇。
6、放入蚝油。
7、盖上盖中火煮。
8、不用加水,中途茶树菇出水后,将蚝油拌匀再继续煮。
9、收干水分后即可完成。 1
0、成品。
3、干茶树菇的家常吃法
很多人都非常喜欢吃干锅茶树菇吧,确实,它的美味可口是来势汹汹的,我本人也非常喜欢吃,无论男女老少,大家都喜欢吃,由此可见这家常小菜火爆水平,那麼很多人都不清楚干锅茶树菇的作法,下边来让我们了解1下吧。 space 干茶树菇的做法介绍 作法:
1、5花肉切割成2公分厚为的块。锅中放进适当油烧到3成热,放进老冰糖用铁铲煸炒,这时将火力点调为中文火,以防老冰糖炒糊;
2、老冰糖融化刚开始出现橙黄色时,将火力点调到最少并不断拌和糖桨,直至老冰糖彻底融化,锅中出现红棕色糖桨时,放进5花肉不断煸炒,直至着色;
3、放进2段葱、2片姜,淋入米酒、生抽后将5花肉炒匀,出香气,直至5花肉没有不必要的水剖析出,色调变的稍深;
4、放进剩下的姜蒜、添加辣椒干、8角、8角茴香。
4、干茶树菇的做法大全家常做法 干茶树菇的烹饪方法
1、干煸茶树菇。 材料:干茶树菇300克, 葱半根,大蒜两瓣,老抽适量,食盐少许,干辣椒等。 做法:先将大葱和大蒜,干辣椒切好,茶树菇浸泡15分钟,捞出待用;热油,将生姜以及大蒜炒香,再放入辣椒炒香;再加入茶树菇1起干煸;等到茶树菇有出油,而且很干的时候,倒入适量的老抽以及料酒、食盐等调味;等到汤汁收了差不多即可。
2、小鸡炖干茶树菇。 材料:光鸡(半只,350克),干茶树菇(50克),红薯粉条(100克),干辣椒(10只),8角(1粒),葱(1根),姜(2片)。调料:油(2汤匙),海鲜酱油(2汤匙),料酒(1汤匙),盐(1/3汤匙),白糖(1/2汤匙)。 做法:光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;。
5、干茶树菇的做法大全家常做法
茶树菇干锅鸡 材料: 鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐 制作过程: 1. 准备材料 2. 鸡肉切块,茶树菇、芹菜切段,土豆切条,青椒切块,大葱切片,蒜切粒 3. 鸡肉焯水,然后温水洗去表面浮沫 4. 起油锅,放入姜片和葱 5. 加糖,放入鸡块煸炒 6. 倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁 7. 大火炒至沸腾 8. 炒到锅底没有什么酱汁时盛出 9. 锅不用洗,加入油继续大火烧 10. 放入蒜和土豆,炒香 11. 放入茶树菇 12. 放入芹菜 13. 加入青椒 14. 翻炒均。
6、干茶树菇正确吃法大全
干茶树菇的泡发方法 将茶树菇剪段,然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少1个小时,如果不着急吃,可提前1晚泡,这样能泡发的更好。 温水容易操作,用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以,但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失,失去了其特殊的口感。 冷水泡虽然口味欠佳,但能够较为完整的保留营养成分。
3、茶树菇炖排骨 用料:排骨250克,茶树菇30克,胡萝卜半根,姜4小片,盐适量。 做法:
1、排骨切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好; 干茶树菇
2、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好;
3、水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;
4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;
5、加入适量的水把后把内盅,隔水开始蒸;。