竹荪鸡汤的做法大全

竹荪鸡汤的做法大全

做法一：竹荪炖柴鸡

材料：柴鸡1只、竹荪6-8根、枸杞一小把、生姜3片、胡椒粉3勺子、食盐适量。

做法：

1、首先把柴鸡宰杀后，洗净，斩块备用；

2、干竹荪用清水浸泡10分钟时间，剪刀剪刀根部白色的圈圈，洗净备用。

3、纱煲内放入足够量的清水，把鸡块放入进入，大火烧开，撇去其中的浮沫。

4、然后把生姜、枸杞一起放入纱煲内，中火一起煮

1、5小时，然后放入竹荪。

5、继续炖煮10分钟时间，最后加盐调味即可关火。

做法二：竹荪炖鸡汤

材料：竹荪12克、鸡腿1个、哈喇150克、食盐2小匙、生姜3片。

做法：

1、首先把鸡腿洗净，剁开成块，放入开水中，焯去血腥味，捞起洗净备用。

2、竹荪洗净，用清水浸泡，去掉伞状，切成段；哈喇用淡盐水浸泡，吐得里面的沙子后，洗净。

3、然后鸡肉、姜片放入纱煲内，加入清水8碗作用，大火烧开，还文火继续慢炖30分钟时间。

4、最后把竹荪、哈喇一起放入进去，炖煮20分钟左右的时间，加盐调味即可饮用。

做法三：竹荪鸡汤

材料：柴鸡半只、竹荪6根、大葱4段、老姜3片、菜心5棵、胡萝卜半根、食盐2茶匙。

做法：

1、把柴鸡洗净，斩成块；竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软后，即可剪去网状部位，然后取菌柄切段。

2、把鸡肉放入进开水中焯汤一下后，捞起，用清水洗净后，放入纱煲内，倒入足够量的清水，放入大葱、姜片。

3、烧开后，还文火继续慢炖1小时，然后放入竹荪，继续慢煲30分钟时间。

4、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。

竹荪鸡汤的营养价值

1、竹荪不仅仅是一种珍贵的食用菌，同时药用价值也是非常高的，对于治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病有很好的食疗功效，尤其是竹荪内含丰富的氨基酸，这些物质是人体所必须的，而且鸡肉也富含氨基酸成分，两者一起搭配的话，可以促进氨基酸的吸收。

2、竹荪鸡汤还具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，对于身体虚弱、身体免疫力底下的人群来说，经常饮用竹荪鸡汤，可以使身体变得更加的强壮，而且抗病能量还会更加的好哦。

3、竹荪鸡汤内含丰富的营养成分，其中包括维生素、微量元素、碳水化合物、氨基酸等，食用价值非常的高，有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效。

汤是最美味的滋补品，很容易被我们身体吸收，如果你也喜欢食用竹荪的话，不妨试试以上的几种营养养生汤的做法吧。