怎么做鸡蛋炖泥鳅最好吃鸡蛋炖泥鳅怎么做好吃？炖鸡蛋怎么炖好吃窍门

1、怎么做鸡蛋炖泥鳅最好吃鸡蛋炖泥鳅怎么做好吃？

主料:活泥鳅350克(约为小指粗)。泥鳅煮荷包蛋泥鳅煮荷包蛋辅料:鸡蛋4个。调料:植物油50克，精盐4克，味精3克，白酒25克，胡椒粉2克，姜、葱各10克，鲜汤800克。做法

1、将泥鳅用白酒醉死，剪去头，掏出内脏，洗净待用。

2、鸡蛋煎成荷包蛋，姜切丝，葱切花。

3、锅置旺火上，放入植物油，下姜丝煸香，放入泥鳅，煸干水分，再烹入料酒，加入鲜汤，旺火将泥鳅煮至软烂，汤汁乳白，再放入荷包蛋，加入精盐、味精稍煮，淋香油，撒胡椒粉、葱花出锅即可。

2、炖鸡蛋怎么炖好吃窍门

这个就是把鸡蛋打好之后就是调均匀1些放1些猪油，温水，葱花，还有韭菜末。这样搅拌均匀之后就可以放在锅上蒸了，这样蒸出来的鸡蛋羹是非常的嫩好吃的。

3、鸡蛋怎么炖着炖着好吃

材料鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺 做法

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上1层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

4、炖鸡蛋怎么炖好吃

鸡蛋是大众化的食品，含有丰富的维生素，不饱和脂肪酸，蛋白质和多种人身必须氨基酸。贝有益精补气，润肺利咽，预防心脑血管疾病。 鸡蛋的吃法有很多种，最科学，最营养的是煮鸡蛋与炖鸡蛋。炖鸡蛋是我小时候的最爱，我也学会了怎么把鸡蛋炖好。 1丶用新鲜的土鸡蛋打在小盆子里，鸡蛋液体与水为1：2比例，用水倒入盆里，1边倒水，1边用筷子搅拌匀称，同时放入适量食盐和油允分搅和，最好放适呈现葱沫，吃起来更有味道。 2用电饭锅炖蛋，锅里倒适量水将盆放在锅里上盖，等到水沸十分钟以后，停火再等5分钟就好了。 注意，蛋液与水比利小不能过多，炖蛋太稀，水太少，炖的蛋不细嫩，缺口感。炖蛋时间太短，没熟透，过长，鸡蛋太老。蛋液与水要搅拌充分防止上稀下稠。

5、炖鸡蛋怎么做好吃，牛奶炖鸡蛋的家常做法

鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块块。 3.过滤掉泡泡。 4.牛奶和鸡蛋的比例1比1我觉得很好吃。 5.把牛奶鸡蛋倒在1起搅拌均匀。 6.过滤掉泡泡。 7.盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，开锅十5分钟就固定了。

6、炖鸡蛋怎么炖好吃?

用料 鸡蛋 2枚 火腿50g 香葱花 10g 番茄酱 10ml 香油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3g) 做 火腿切碎末鸡蛋磕入碗打散加入360ml温水沿向搅拌均匀 蛋液放入火腿末、盐香油继续沿同向搅拌搅打蛋液别倒入两茶杯用保 鲜膜封住杯口置于微波炉托盘高火(750W)加热90秒 取杯淋番茄酱撒香葱花即 贴士 1. 蛋液水比例应该1:3用筛滤蛋液面颗粒物气泡蒸蛋羹更细腻滑润瑕疵 2.蒸蛋羹间要根据微波炉功率延或缩短 3.请务必使用微波炉加热茶杯否则用同类微波器皿替代。