野生香菇长在什么木头上?
香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1,其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中,香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子,从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。 怎样挑选好品质的椴树香菇?
1、看大小 一般来说,椴树香菇是在原始环境下生长,是不经过人工干预的,所以大小看上去是不一样的,所以个头上也比较不一样;而袋料香菇是人工管理,为了卖相好看,所以基本上大小都是一致的。
2、掂重量 椴树香菇,是在木头上生长,饱吸了木头营养,所以大家掂量一下是比较重的;而那些袋料种植香菇,都是比较轻一些,因此大家购买的时候,可以掂量一下重量来对比一下。
3、闻香味 椴树香菇,它的香味是明显比袋料香菇要浓郁一些的,尤其是泡发以后,可以在整个屋子里闻到那种很清新的自然香味;而袋料香菇的香味,基本上就差很多了,很多都是没有什么香味的,即使有也没有那些椴树香菇那般浓郁。
虽然说香菇是一种高蛋白,低脂肪的菌类食品,营养价值也特别高,有降血压和降血脂的作用。但是平时在常生活中是一定要特别注意,不要吃一些已经发霉变质的香菇,