煲羊骨头汤要放什么配料,煮羊骨头汤放什么调料

1、煲羊骨头汤要放什么配料

辅料：姜100g、花椒50粒、橙子皮1个、香菜适量 主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只 步骤： 步骤1：羊骨下热水锅里煮，煮出血沫。 步骤2：洗干净重煮。 步骤3：盛出再次煮出的血沫。 步骤4：放入生姜和花椒。 步骤5：放入橙子皮，然后大火煮至汤色开始变白。 步骤6：加满水，盖上盖子转中小火慢熬。 步骤7：盛入碗里，撒点香菜就可以享用啦~ 。

2、煮羊骨头汤放什么调料

煮羊骨头汤需要的调料具体如下： 需要提前准备好的材料包括：料酒 10克、大葱 15克、姜 10克、味精 2克、5香粉 1克、盐 4克、香油 1克、羊骨头 520克、白萝卜 1个、红萝卜 1个。

1、第1步把洗好的羊骨头放入锅中焯水，焯水后捞出用清水洗净。

2、然后使用菜刀把准备好的萝卜切块，放1旁备用。

3、锅里放入准备好的水、羊肉、萝卜、8角、花椒、香叶、姜、葱辣椒，用勺子搅拌均匀。

4、盖上盖子使用大火煮开，然后换成小火继续炖，放入葱段。

5、炖好后盛入碗中，撒上香菜，这样就完成了。

3、煮羊骨头放什么调料

煮羊骨头放的调料有：香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。 煮羊骨头，是1款美味菜肴，主要材料是羊骨，煮羊骨头主要食用的是炖煮羊骨头的汤，其味鲜美，营养丰富。 羊肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

4、炖羊骨头放什么调料才好

调料：食盐适量、醋少许、葱1段、姜1块、8角2个、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少许 做法： 1.羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出 2.1锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次(这时候水汽4漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉) 3.准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，1点醋 4.倒入1些料酒和和花椒水(热水煮花椒)，盖上锅盖，然后在火上炖熟 5.加入适量盐调味，撒1些香菜

1、注意：羊肉有红汤和白汤之分，有些人爱吃羊肉的原味，越膻越好，是不放老抽之类的，而我们家很少吃羊肉，吃不来那种味道，只有把它这样做了，更接近卤的感觉。

2、羊肉去膻可以用3种东西：料酒，花椒水和大料。