用什么炖鸡好吃又营养？炖鸡蛋糕用什么做的好吃
1、用什么炖鸡好吃又营养？
常见的食材中，用南瓜和大枣、枸杞炖鸡既好吃又营养。 材料： 鸡1只、葱、姜适量、料酒00克、8角半个、盐50克、大枣5个、枸杞2十粒、南瓜半个。 步骤：
1、买来的鸡先处理1下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3、鸡块用葱姜，1勺料酒腌1下，去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，加入南瓜，放8角，大火烧开，此时不要怕麻烦，1定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5、转小火，加入1些大枣，枸杞。炖1小时左右至肉熟烂，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、起锅装盘。
2、炖鸡蛋糕用什么做的好吃
方便够营养，不费时。 材料 鸡蛋1个，蚝油5毛硬币大小，盐少许，虾仁1个 做法将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。 待烧开的过程中，准备鸡蛋1个，打散后加少许盐 空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是1：2，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。 将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。 把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。 定时12分钟，加入熟虾及1点香油。 小诀窍 水1定要开水偏热，也不能太热。 严格调整鸡蛋和水的比例。 1定要待锅里的水沸腾后再放鸡蛋盅进去同蒸。
3、炖鸡放什么材料好吃
最经典回味无穷的 '小鸡炖蘑菇'哦 而且最棒的搭配就是榛蘑 . 希望可以帮到你!
4、花胶炖鸡用什么材料
花胶炖鸡准备鸡 1只 花胶 4个 红枣 1把 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 今天上1款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是1些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。将光鸡处理干净。将鸡斩成块备用。凖备花胶4个。准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。加盖大火烧开调小火慢火煲约2小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后产后食品风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鸡可以益5脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经、止白带，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。花胶炖鸡汤，味道鲜甜，既营养又美容。为你推荐花胶炖鸡汤的做法，3个方法教你学会这道美味的菜肴，爱美的女生可不要错过哦。
5、用什么方式炖鸡最好吃
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6、用什么材料炖鸡好吃？
很多人都是喜欢在吃饭前喝点鸡汤，小编就是这样的人，所以从小我家做饭，都会有1碗汤，忙的时候没那么多时间炖，就会做点西红柿蛋汤或者是紫菜蛋汤，要是有时间的话，就会炖点鸡汤或者是排骨汤，他们的口感都是非常的好，不过我最喜欢喝的还是鸡汤...... 30年大厨指导，炖鸡汤时，牢记这些窍门，汤汁浓郁有营养。要说鸡汤，我就想起来1个事情，就是妈妈刚开始炖鸡汤的时候，口感并不像现在这么好，不知道后来怎么炖鸡汤的手法突飞猛进，不仅汤汁浓郁，口感也是非常的好，并且还很有营养，对于这个问题，我还去问过她。 妈妈说她也知道自己之前炖的鸡汤不怎么好喝，后来就去请教了1个30年的大厨，问他要怎样才能炖出好喝的鸡汤来，他说只要牢记“3点”，炖出来的汤汁就会非常的浓郁，她就按照这几个点，就炖出了好喝的鸡汤来，那到底是哪几点呢？下面小编就来给大家分享1下制作方法。 【炖鸡汤的家常做法】第1步、首先将买回来的鸡肉处理干净，用清水多冲洗几遍后切成小块放到碗中，这里小编要提醒大家的是鸡最好是买活鸡，让老板给你处理1下，然后你自己再进行第2遍处理，这样就很干净了，在鸡肉中加入足量的清水和1勺食盐，用筷子将其搅拌均匀，浸泡半个小时的时间，这样就将鸡肉中的血水以及杂志给逼出来了，同时还去除了1定的腥味。 第2步、等到鸡肉浸泡好后，在锅中加入适量的清水，大火煮开，把鸡肉放进去，煮3~5分钟的时间，在煮的过程中，要将煮出来的浮沫处理干净，等到鸡肉焯水完成后，就捞出来，用温水清洗干净，在锅中加入适量的食用油烧热，然后就将鸡肉放到锅中煸炒至微微发黄。 第3步、最后往锅中加入适量的开水，大火煮开，紧接着转中火，盖上锅盖，炖煮半个小时，这时候可以根据自己的口味，放入1点其他的食材，然后继续炖煮20分钟的时间，在出锅前，加入适量的食盐调味，这样好喝又营养的鸡汤就炖煮完成了。 以上就是炖煮鸡汤的方法，在炖煮的过程中，1定要牢记3点，第1点就是，焯水前要将鸡肉浸泡半个小时，这样就减轻了焯水的负担，第2点就是，焯水的时候要热水下锅，不然冷水会将鸡肉中的营养物质给流失掉，第3点是食盐不能放得太早，要在出锅前1会儿放入，不然鸡肉就会发柴，大家了解了吗？。
