云南的野生菌是全国最有名的，哪个季节的蘑菇最好？云南地区盛产菌类，你知道的都有哪些？

1、云南的野生菌是全国最有名的，哪个季节的蘑菇最好？

云南野生菌占了全球食用菌菌种1半以上，中国食用菌的3分之2。被称作“细菌帝国”。云南省复杂的地质构造，各种各样的山林种类、土质类型及其得天独厚的立体气候标准，孕育了丰富的野生食用菌网络资源，其类型之多，遍布之广，生产量之大，名扬4海。云南野生菌的上市时间1般为5月中下旬到十月底上下，7月份是野山菌集中化上市的时节。 1月份新鲜的野山菌、食用菌菌种有：黑松露、白松露、姬松茸、竹荪、竹荪蛋、鸡油黄、黑皮鸡枞、金耳云南野生菌1般生长在海拔高度1500米14000米云南松、大山松、占风松等硬叶林和植物群落的地区，该类地区。

2、云南地区盛产菌类，你知道的都有哪些？

我知道羊肚菌、虎掌菌、扫把菇和竹荪都是云南地区盛产的菌类，它们多是生长在山林中的野生食用菌，肉质细嫩味道鲜美，适合煲汤也适合炒着吃，能为人体补充营养也能滋补强壮身体。 羊肚菌 羊肚菌是云南盛产的菌类，也是云南的特产菌类，这种食用菌在其他地方极为少见，它主要出产在云南的丽江与迪庆地区，是1种肉质细嫩有天然香气的食用菌，因为它的菌盖表面有黑绿色的网状花纹与羊肚结构相似而得名，羊肚菌炒着吃滋味特别好，还可以与其他食材1起煲汤喝。 虎掌菌 虎掌菌也叫黑虎掌菌是云南地区盛产的菌类之1，也是中国主要出口食用菌之1，这种菌的。

3、云南那里有野生菌培植

云南省楚雄彝族自治州南华县 具有“野生菌王国”、“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”称号的南华县，境内拥有林业用地面积249．98万亩，占全县总面积的71％，森林覆盖率65．86％，具有复杂的地形地貌、独特的气候条件、丰富的森林资源、多种多样的森林类型和土壤种类，孕育了种类繁多的野生食用菌资源。据调查，目前，全县有野生食用菌290多种，占全国野生食用菌种类930多种的31．2％，占全省670多种的43．3％，占全州300多种96．7％。资源年蕴藏储量1万多吨，经济价值较高的松茸、块菌、牛干菌、鸡油菌、干巴菌、虎掌菌、鸡枞、香菌、杉老苞等野生食用菌均有分布和生长。特别是松茸，分布于境内的10个乡镇61个村委会，面积达70多万亩，是云南松茸主。

4、云南的蘑菇种类究竟有多少呢？大家常吃的有哪几种？

蘑菇种类有上百种，人们常吃的是香菇平菇和鱼头菇是没有毒的，很好吃。

5、云南的菌子有哪些

云南的菌子有鸡纵、竹荪、松茸、牛肝菌、青头菌、干巴菌。

1、鸡纵 鸡纵俗名鸡盅，又名白蚁菇，鸡肉丝菇。菌盖刚出土时呈圆锥形，开展后，中央凸起，表面黄褐色或黑褐色，中央色较深，边缘往往呈放射状裂开。菌褶白色，煮熟时色微黄，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸，氽汤清香4溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。

2、竹荪 竹荪是寄生在竹子根部上面的1种隐花菌类。由于寄生在竹林里，它的名字又叫竹笙或竹参菌。它的地上部分，头部是浓绿色的帽菌盖，中部是雪白的柱状菌柄，基部是粉红色的蛋形菌托，外形俊俏。竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味，营养丰富，是国宴及高级宴席上的名贵菜肴。

3、松茸 松茸又名松口蘑、松蘑。菌盖初为半球形，后展开成伞状。