香煎杏鲍菇

配料清单

• 盐:适量
• 杏鲍菇:2
• 植物油:少许（可不加）
• 黑胡椒粉:适量

做法/步骤

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杏鲍菇洗干净，用厨房专用纸把杏鲍菇表面的水分吸干净，一切3段，然后顺着杏鲍菇的纹理切片（如图）

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我用的不粘锅，只往锅内倒入少许油，只是用来湿润一下锅底（直接用杏鲍菇片把油均匀的涂抹在锅底），然后把杏鲍菇平铺在锅底（如图2）。煎到金黄色反面，继续

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将另一面也煎到金黄色，出锅之前在一面的表面，撒上少许盐和黑胡椒，然后就可以出锅啦

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出锅