蘑菇金针菇怎么吃好吃？金针菇作用功效

蘑菇金针菇怎么吃好吃？

金针菇的做法有很多种，可以煮汤，油炸，煮火锅或者是炒菜，做法多种多样。

【金针菇的相关食谱】

1、炒金针菇

功效：镇静安神、健脑补脑。

其他食材：金针菇、蒜、鸡精、蚝油、盐。

2、金针菇面

功效：增加抵抗力。

其他食材：食盐、调和油、虾皮。

3、烤金针菇

功效：益智强体、降血糖。

其他食材：大蒜、小红椒、辣椒酱、香油、盐、酱油、锡纸。

4、金针菇拌豌豆苗

功效：治脚气、痈肿、乳汁不通。

其他食材：蒜瓣、盐、生抽、白糖、米醋、熟芝麻、香油、红椒。

5、金针菇拌芦蒿豆干

功效：利膈、开胃、行水、解毒。

其他食材：干辣椒、盐、醋、白糖、生抽、花椒、蒜片。

6、木耳金针菇炒鸽子蛋

功效：益精气、助阳提神。

其他食材：油、盐、木耳、金针菇、蒜薹。

金针菇的功效与作用

金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。

1、促进生长发育

金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

2、促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

3、降血脂、降胆固醇

金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4、抗疲劳、抗炎

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。