菌菇汤怎么做好吃,鲫鱼菌菇汤的家常做法?菌菇汤元宝水饺怎么做
1、菌菇汤怎么做好吃,鲫鱼菌菇汤的家常做法?
一、鸡腿菇鲫鱼汤用料:鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙 二、 鸡腿菇鲫鱼汤做法:
1、鲫鱼放油里煎透,一次性加足开水烧汤,烧至汤变白。
2、另拿一个煲汤的锅子,依次铺上甜玉米。
3、再铺上一层白萝卜
4、再铺上一层菌菇,我这里只用了一根鸡腿菇,小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。
5、弄好这些食材后,鱼汤应该已经很白了,把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中,鱼肉剃骨也加进去,大火烧开,再转中小火,煲至半小时左右。
6、汤好了加入适量盐,白胡椒粉,一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好。三、小窍门:煎鱼的时候要放入姜片去腥千万不要放料酒,不然鱼汤会不白的。
2、菌菇汤元宝水饺怎么做
1、食材:金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、鲜茶树菇、面粉500克、猪肉末200克、韭菜150克、青蒜末少许、食盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、姜末适量、香油适量。
2、将各种菌菇放入淡盐水(清水里面加1茶匙盐)里面浸泡10分钟。
3、冲洗干净,倒入砂锅内加水炖30分钟。
4、最后调入盐,白胡椒粉即可。
5、将面粉和成面团(稍硬),醒10分钟。
6、韭菜切末。
7、肉末加姜末、香油拌匀后,再放入生抽拌匀,最后放入切好的韭菜末、盐拌成馅。
8、搓成条,揪剂,擀成馄饨皮。
9、面皮包入馅料,两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。
10、锅内加水,下入馄饨煮熟,盛入碗中,将煮好的菌菇汤盛入碗中,撒少许胡椒粉、青蒜末即可。
3、排骨菌菇汤怎么做
1、材料:排骨两根、海鲜菇、新鲜茶树菇、袖珍菇。
2、猪骨洗净,冷水入电沙锅,水开后焯水3分钟。
3、将焯水的猪骨取出用清水洗净,控干水份。
4、把猪骨放入炖盅内,加入足量的清水,起码没过猪骨,慢炖
1、5小时。
5、将海鲜菇、香菇、平菇洗净,切成小块或用手撕成小块。
6、坐锅烧水,水开后,加入少许油和盐,放入菌菇焯烫1分钟,再捞出控干水份。
7、起油锅,放入少许油,油热后,放入蒜片爆香,加入菌菇炒香。
8、将炒香的菌菇并入已经炖煮
1、5小时之后的猪骨汤内,继续炖煮半小时;炖煮时间到之后,往炖盅内加入少许盐调味,再炖煮10分钟,即可。
4、猪棒骨菌菇汤如何做
1、猪大骨头600克、花菇5个、金针菇40克、茶树菇35克、海鲜菇30g、姜3片盐适量。
2、做法:棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。
3、倒入足量清水,放入牛骨和适量姜片大火烧开,小火炖1个小时。
4、所有菇类洗干净,长的菇类切段,去掉尾部。
5、1小时后加入各种菌类,继续煮半小时。
6、最后调入食盐即可。
5、菌菇汤的做法,菌菇汤怎么做好吃,菌菇汤的家常做法
菌菇汤的原料:平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量
菌菇汤的配料:大蒜、姜、香葱
菌菇汤的调料:高汤、食用油、盐各适量
菌菇汤的做法:
1、菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。
2、锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。
3、姜蒜切片,香葱切末。
4、锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香。
5、放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高汤煮沸。
6、转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7、调入适量盐调味。
8、关火,撒上香葱花即可。