豆嘴香菇炖土豆条的做法有哪些？兔子肉煲汤可以加点菇类下去吗？
1、豆嘴香菇炖土豆条的做法有哪些？
【土豆饼】制作过程：1. 土豆蒸熟、去皮，用土豆压泥器压成细腻的土豆泥；2. 加入适量的土豆淀粉，我手边没有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了，再加少许盐；3. 戴上1次性手套揉成团，如果淀粉少，再逐渐加入，以能成团就可以；4. 剪开1个保鲜袋，效果比保鲜膜要好，将土豆泥团放在保鲜袋上，对折1下，擀成厚约8毫米左右的片；5. 用饼干模具压成花片；6. 来做个笑脸：筷子头捅两个眼，勺子压出大嘴；7. 再来做个钮扣的：筷子头捅4个眼；还可以做出其它造型，这样做的目的1是好看，2是透气熟得快；不扎眼也可以噢；8. 平底煎锅中倒适量油，不要太多，比平时炒1盘菜略多1点即可，将土豆饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。【排骨炖土豆】制作过程：1. 排骨剁小块，洗净，入凉水锅中；2. 大火煮开，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗；3. 锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、8角，煮开；4. 将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖，小火焖炖；5. 土豆削外皮，洗净，切成滚刀块；6. 打开锅，筷子可以轻松扎透肉块；7. 将土豆块入锅中，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加1些热水，根据口味加盐；8. 盖盖，小火焖至土豆软糯熟烂，关火。【番茄鸡腿炖土豆】制作过程：1. 1只腿剁成3块，水洗几遍，1定要将小骨头渣儿去掉；2. 西红柿洗净，去皮切成小块；3. 鸡腿焯水后捞出备用；4. 炒锅中倒少许油，先将蒜片煸炒出香味，再将2/3的番茄入锅中翻炒出汤；5. 将鸡块入锅中翻炒1会儿，加足够量的热水；6. 青椒土豆切成大块；7. 将土豆倒入锅中，根据口味撒盐、倒酱油、生抽；盖盖子，中小火焖15-20分钟，鸡肉很嫩，土豆也熟了；8. 将1/3番茄块和青椒入锅中，青椒变色，同时撒少许白胡椒粉，出锅。【香辣小土豆】制作过程：1. 小土豆洗净，蒸熟，筷子能扎透就可以关火；2. 土豆剥外皮；3. 辣椒粉、椒盐、青蒜末准备好，如果椒盐咸度不够，后面还要适量加盐噢；4. 煎锅中倒少许油，将土豆入锅中，用铲子1分为2，煎至几面焦黄；5. 根据口味撒辣椒粉、椒盐；6. 如果不咸再撒点盐，青蒜末入锅，翻拌均匀，出锅。【油炸土豆丸子】制作过程：1. 土豆去皮洗净，蒸熟压碎；2. 撒适量盐；3. 撒少许黑胡椒粉，混合均匀之后；4. 撒适量的淀粉，放2小勺，重量大约在20克左右，充分混合均匀；5. 手上抹油，取1块揉成圆球，大小如鸡蛋黄即可；6. 锅中倒植物油，大火烧热，立1根竹筷子在油中，油锅中的那部分筷子4周冒小气泡，就可以将土豆丸子分批入油锅；7. 炸成淡淡金黄的丸子捞出来，全部都炸好后，让油锅升温10秒钟，再将全部的丸子倒入锅中复炸10秒，颜色更金黄，外皮更酥脆。【香辣土豆丝】1. 土豆洗净，去皮，胡萝卜去皮；2. 土豆切丝，过两遍凉水，洗去表面的淀粉；3. 胡萝卜切细丝，韭菜切寸段；4. 炒锅中倒适量油，油热后，将土豆丝、胡萝卜丝入锅中翻炒；5. 土豆丝变色后加两勺香菇豆豉辣酱，撒少许盐；6. 翻拌均匀后，将韭菜段入锅，翻拌几下关火，无需韭菜全部变色。
2、兔子肉煲汤可以加点菇类下去吗？
可以，菇类可以和很多肉食1起炖汤，增加肉的香味，兔肉本来有1种“土味”加入菇类即可以去除这种味道，又能变得鲜美。
3、香菇金针花生炖排骨的做法有哪些？
排骨加花2113生和香菇可以1起炖，下面是做法。5261 准备食材：排骨、花生仁、香菇、4102桂皮、16538角、盐、姜、蚝油、料酒。1，准备好花生、香菇、排骨。2，花生没有提前浸泡的话，可以用热水煮1下，捞出来沥干水分。3，然后把香菇、排骨、花生、8角、桂皮、姜片全部倒进电压力锅。4，然后加上盐、料酒、蚝油。5，然后加适量的水，没过材料即可，压力锅里时间调至40分钟。6，时间到后，再加1点点盐，撒上葱花就可以食用了。
4、菇类怎么煮汤好吃
食材配料】：菌菇、食用油、水淀粉、鸡蛋、葱、盐、鸡精、胡椒粉、自然鲜、小磨香油、枸杞。【制作过程】：
1、首先，去市场上挑选适量的鲜蘑菇，将它们清洗干净后，再将它们撕成小朵，装入盘中备用，另外，准备1把新鲜的韭菜，洗净后，将它们切成碎末装盘备用。
2、然后，在韭菜末中放入少许的小磨香油，另取1只干净的空碗，在碗中打入2枚新鲜的鸡蛋，将它们充分搅撒后，放在1旁备用。
3、起锅烧油，油热后，先放入少量的葱花，炒香后，再下入提前撕好的蘑菇，翻炒均匀后，再淋入少许的自然鲜（或者生抽），然后，再倒入适量的开水，转大火烧开。
4、汤汁烧开后，再放入少许的盐、鸡精、胡椒粉调味，小火煮1-2分钟后，再将表面漂浮上来的浮沫完全撇掉后（非常重要），再淋入适量的水淀粉勾芡。
5、出锅前，再把蛋液和韭菜末倒入进去，将它们充分搅散后，即可装盘上桌，如果家中有条件，再放入5-8粒的枸杞就更加完美啦，蘑菇汤制作完成，特点是：汤鲜味美，做法简单，营养丰富，担保大人小孩都喜欢。【温馨提示】：
1、用来制作蘑菇汤的菌菇的种类非常多，比如：秀珍菇、口蘑、鸡腿菇都是非常不错的选项。
2、另外，吊汤的时候，好些人通常会选择生抽，其实用自然鲜也是非常不错的，不仅味道鲜美，而且具有1种特殊的鲜味，非常适合各种汤菜。
3、重要的事情再强调1次，蘑菇煮至沸腾后，务必将里头的浮沫撇干净，否则会不仅会影响菜品的卖相，而且还会降低汤汁鲜美的味道。
5、白贝能和菇类的1起吃么？煲汤的？
可以，而且问道还很鲜呢。已经有人做过了，老广都这么做的。白贝味道很鲜，新鲜菇类也是有很浓的山野鲜味，不过里面有很多道道的，比如怎么做才合适自己的口味。有的人喜欢吃味道浓1点的，有的喜欢味道清新1点，淡1点。或者香菇味道种1点，或者白贝的味道重1点，这个烹饪的还需要1些小蒲料，比如1点姜(这个在这里说1下，姜看个人习惯，我是比较喜欢的，不喜欢可以不放），1点点胡椒粉，还有盐（盐记住1定要起锅的时候才放）。还有记住，如果要吃本身的鲜喂，多余的材料不要太多，除非你要吃浓汤，因为本身就是鲜喂，所以鸡精和味精这个就不用放了，准备好1锅水，菇类鲜洗干净，白贝确定是吐过泥沙的。先放香菇和姜，因为白贝熟的很快所以晚1点放也可以，等放了菇类和姜的锅里的水滚了就可以把白贝倒下去了，在等1会水在翻滚，稍微等1下就可以起锅了，然后放盐即可。味道鲜美，做法简单，因为本身就不复杂，如果是用来做清水火锅的锅底，建议在菇类和姜下锅的时候放点鲜瘦肉沫，可以带1点点肥肉，肉不用多，也可以用肉片，因为这样可以把肉的味道完全是放在汤里，肉片放锅的话建议，先用1点生粉拌1下，水滚了以后在下锅。后面的工序跟前面的1样。清汤锅底，或者直接喝汤都可以选择。要喝浓1点的就多煮1会，要喝清淡1点就不用煮太久，要喝白贝味道浓1点就白贝菇类1起放，水滚了就可以，工序不变。
6、哪些菇类炖汤颜色较深？
菌菇类食品炖汤颜色都不怎么深的，因为这些食材煮的过程中基本不会掉色的，无论是颜色深的黑木耳、香菇、茶树菇，还是颜色浅的金针菇、蘑菇等，熬的汤颜色基本1样的。
