银耳吃多了会中毒吗?银耳的副作用有哪些?
银耳的副作用有哪些?
1、助湿生痰 虽然因为有一定的滋阴润肺作用,但是银耳中含有大量的胶质,吃多了容易出现滋生痰液,引起咽喉、肺部的不适。
2、脾胃虚寒 银耳偏寒凉,若是过多食用,容易对脾胃产生一定的刺激,引起脾胃虚寒,对于阴虚体质的人群来说,可能还会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况,使身体更加虚弱无力。
3、消化不良 银耳粗纤维含量非常丰富,虽然粗纤维能食物的消化吸收,而且质地浓稠,如果过多食用,容易造成身体消化不良,特别是对于老年人来说,轻则消化不良,重则可能引起肠梗阻。
4、引起肥胖 虽然银耳本身的含糖量较低,本身不会容易长胖,但是银耳一般是用来做糖水食用的,会加入一些白砂糖或者其他的糖类物质,其甜度比较高,长期如此,可能会使人出现长胖的情况容易引起肥胖。
银耳怎么吃最好? 【银耳紫薯羹】 材料:银耳15克,紫薯一根,冰糖15克 步骤:
1、银耳撕成小朵,用温水浸泡,大约十分钟就好了,泡好后,用剪刀剪去银耳蒂,用清水清洗干净,注意银耳里的脏东西。洗好后,装入碗里。
2、紫薯去除干净表皮,再冲洗干净,然后用菜刀切成小块,注意不要切得太小了,因为紫薯容易煮熟。
3、直接把银耳放进电饭锅里,再来加入一块冰糖一起煮,加入了2碗多的清水,你也可以放多点清水。
4、半个小时后,银耳已经被煮出汁了。准备下入紫薯,再继续煮10分钟,这足以把紫薯煮熟透了。10分钟后,可以把银耳紫薯羹盛出来食用了。
一般吃的银耳是不会中毒的,但是我们不能忽略它的副作用,所以要正确的食用银耳,这样才能真正的发挥它的功效。