牛肝菌排骨汤做法，牛肝菌功效如何

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。 牛肝菌排骨汤

食材：

主料：排骨250g牛肝菌50g

辅料：料酒适量盐适量姜适量葱适量枸杞适量

步骤：

1、准备好食材--牛肝菌提早浸泡好，洗净.

2、排骨洗净，斩存段，用开水焯过，捞出，漂净.

3、取砂锅，放适量清水，放入姜，葱

4、放入排骨

5、加料酒，

6、中火煮开，小火炖60分钟.

7、放入牛肝菌

8、中火炖30分钟

9、放入枸杞煮开

10、加点盐

11、撒些葱花即可.

小贴士

最好是一次加足水，如果半程需要加水，应该加开水.

牛肝菌香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌，大家可以多学学用牛肝菌做菜哦。