茶树菇炒肉丸的做法，茶树菇炒肉丸怎么做好吃,水汆丸子汤的家常做法

1、茶树菇炒肉丸的做法，茶树菇炒肉丸怎么做好吃

步骤

1、茶树菇和丸子

2、茶树菇择洗干净,沥干水

3、肉丸切成小片

4、热油锅,爆香一下丸子

5、放茶树菇同炒

6、放盐

7、放蚝油

8、加入鸡精调味即可关火起锅

小贴士

茶树菇先用水泡一下,去掉一些杂质

丸子先爆出香味,炒的时候菜才更香。

2、水汆丸子汤的家常做法

私家汤--水汆丸子，简单易学，很美味

我把妈妈教我的家常水汆丸子写下来分享给大家，希望在这个冬季，也能带给大家新的美味之旅。

主要食材

肉馅、白菜、白萝卜、粉条、豆腐、茶树干菇

辅料食材

十三香、葱末、鸡蛋清、味极鲜、香油、食盐、白醋、料酒

烹饪步骤

①：丸子制做

把瘦肉馅（猪肉或羊肉）打入鸡蛋清，倒入少许味极鲜，少许十三香，少许白菜末，葱末，食盐，料酒，均匀搅拌。

②：汆丸子

水开锅后，用小勺子或者手工开始汆丸子到锅中，去除汤中白沫。

③：配菜

把汆好的丸子开锅后，加入粉条，豆腐，茶树干菇，白萝卜片。

④：调味

放少许食盐，少许味极鲜，点几滴香油，开锅后倒入少许白醋即可。

清香四溢，只为爱吃的你

这是我从我妈妈这学来的。