腔骨炖香菇土豆

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 土豆:2个
• 大葱:1根
• 生姜:适量
• 腔骨:1500g
• 花椒:少许
• 香菇:200g

做法/步骤

1/7

腔骨买的时候让卖家给斩成小块，清水浸泡3小时，中间换水，清除血水！

2/7

冷水下锅，煮开撇除血沫！

3/7

热水洗净待用。

4/7

葱姜蒜及各种香料备用。

5/7

热水下锅焯好的腔骨，生抽、老抽及备好的调料，大火煮30分钟。

6/7

香菇洗净，土豆削皮切滚刀块，清水浸泡备用。半小时后放入锅中。

7/7

出锅。