做茶树菇排骨汤放什么调料,茶树菇炖排骨茶树菇什么时候放

1、做茶树菇排骨汤放什么调料

用料

排骨

茶树菇

姜

盐

鸡精

葱花

步骤 1

排骨吊水

步骤 2

茶树菇用清水泡发

步骤 3

姜削皮切片

步骤 4

排骨茶树菇姜片加清水

步骤 5

放进电饭煲按汤键

步骤 6

煲熟了放盐，鸡精，葱花。

2、茶树菇炖排骨茶树菇什么时候放

茶树菇炖排骨 用料 干茶树菇 适量 排骨 500克 老姜专 适量 盐 适量 黄酒 适量 枸杞 适量 茶树菇炖排骨的做法属 干茶树菇，热水侵泡20分钟后去蒂后洗净。（根据水温侵泡时间来定侵泡时间）在侵泡茶树菇时可以先把老姜洗净待用（可切片、可拍碎）做步骤2排骨我选用猪前排，砍小块用温水清洗。（猪前排的排骨适应炖汤，切勿砍太大块）

锅子加水开火，待水煮沸放入排骨焯水后捞出沥干。把侵泡好的茶树菇、焯过水的排骨、老姜一起加入锅子后加适量水，倒入两小勺黄酒，枸杞子加盖开火炖。（锅子不讲究可砂锅，可电压力锅，可明火汤锅）明火、电磁炉大火烧开转小火炖煮1小时左右。炖煮好后加适量盐，根据喜好可加小葱入汤。（切勿加入味精鸡精等提鲜调料）一份一年四季都适宜喝，既营养又健康的炖汤。可配饭，可单喝，都是很不错的选择。小贴士如需增加色彩，可加入一小勺蚝油！。

3、炖排骨需要放什么调味品？

1、喜欢清淡口味的，可以放香叶、葱姜蒜、花椒、茶树菇、西洋参等等，不要放有浓郁味道的调料，也不要放酱油，这样才能保持汤的原汁源味，色泽清淡。

2、喜欢浓郁口味的，除了上面的调料外，还可以加入桂皮、肉蔻、酱油、黄酱、大料、八角、辣椒、茴香、香叶等等，这样炖出的汤，香味浓郁。

4、茶树菇炖排骨，茶树菇什么时候放入锅？

茶树菇、排骨、枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等茶树菇炖排骨做法一 听语音

1、干茶树菇泡发，排骨块状；

2、茶树菇和排骨飞水；

3、将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入茄子；

4、调味即可。做法二 听语音主料：猪小排350克、胡萝卜半根、茶树菇30克茶树菇炖排骨辅料：食盐3克、姜4片步骤：

1、 排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好

2、 锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫，将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水

3、 把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水，调到筋骨腱，四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可。做法三 听语音主料：猪小排辅料：茶树菇、胡萝卜、姜调料：食盐茶树菇炖排骨做法：

1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

3、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

5、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。

6、调到筋骨键。

7、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

8、出锅装盘。

5、排骨茶树菇汤里面可以放南瓜吗

排骨茶树菇汤里面可以放南瓜

排骨茶树菇汤

材料

排骨500克，茶树菇30克，红枣10粒，葱10克，姜10克，盐1茶匙(5克)

做法

1，准备材料

2，将排骨加葱5克，姜5克焯水

3，焯好水的排骨取出

4，重新放水和葱姜，以及排骨

5，茶树菇泡在温水中备用

6，排骨用高压锅水开后，压20分钟后，倒入茶树菇，少煮片刻放入适量的盐即可.

南瓜排骨汤

材料

主料：猪排骨(大排)500克，南瓜1000克，

辅料：赤小豆50克，蜜枣5克，陈皮5克，

调料：盐5克

做法

1、猪排骨洗净后斩断；

2、老南瓜洗净切大片；

3、红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；

4、将原料放入汤锅内，加入适量清水；

5、大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

6、一般烧排骨汤要放什么作料?

烧排骨汤可分为两类，一类是清汤型，一类是浓汤型。

清汤型的放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，千万不要放酱油，会影响汤色。香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是最主要的，一般这样炖出的汤清淡可口，但排骨就没了什么味道，以喝汤为主。浓汤型的不用太小的火，中火就可以，除了前面的调料还可以加入香辛料，如大料、桂皮、肉蔻、加酱油，或黄酱，喜欢辣的可以加郫县辣酱，或红辣椒，炖到肉烂就好，排骨和汤都很好吃，汤可以炖菜或煮面。