榛蘑炖排骨怎么做?
用料:
主料排骨 900克
榛蘑100克
辅料油 10毫升
家乐浓汤宝32克
盐5克
生抽 10毫升
冰糖8克
胡萝卜60克
葱姜10克
大料 2克
做法:
1、干榛蘑洗干净用冷水浸泡
2、排骨洗干净用冷水浸泡15分钟,浸出血水。其间视情况换水
3、排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
4、起油锅,葱姜、大料入锅煸香
5、排骨入锅炒
6、加生抽炒
7、倒入榛蘑及浸泡榛蘑 的水
8、添加家乐浓汤宝
9、加冰糖后大火烧开锅,改小火炆炖,其间适时翻炒
10、胡萝卜洗干净切成滚刀块
11、排骨
8、9粉熟时将胡萝卜入锅,炒均匀继续炆炖
12、食材熟,加盐炒均匀,大火收汤后关火,即可盛出享用
烹饪技巧:
浓汤宝味道很好,炆炖时不必添加多种调味品。
榛蘑味道很鲜美,炆炖时不必添加多种调味品。
食材搭配随个人偏爱。
今天小编的分享就到这里,大家学会了吗?