榛蘑怎么做才没有怪味

榛蘑简介

榛蘑，为真菌植物们真菌蜜环菌的子实体。榛蘑呈为伞形，淡淡的土黄色，老后为棕褐色。榛蘑在7-8月里，多生于针叶树或阔叶树的根基部。其主要产地分布在黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地，其中以黑龙江山区林区的产量最大，被人称之为是“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑是一种是极少数不可以进行人工栽培的食用菌之一，味道鲜美，但是不容易保存，内含丰富的营养成分，包括多种氨基酸、维生素、微量元素等，食用有增强体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

榛蘑烧鸡翅

用料

鸡翅中一袋2斤、榛蘑适量

做法：

1、准备好所有食材

2、鸡翅中焯水后洗净，锅中再加足量热水末过表面。

3、加入所有调料：花雕、冰糖、老抽、盐、八角、草果。

4、加入清洗干净的榛蘑。

5、中小火咕嘟炖十几分钟至鸡翅全熟汤汁减半。

榛蘑营养价值

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_

8、0微克％，B2_5

2、5微克％，C_

11、23微克％，PP3

4、15毫克％（气干物质）。

1、榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、榛蘑的维生素E含量高达36％，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3、榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

今天推荐的榛蘑烧鸡翅做法很简单，只要把所有食材丢进锅里炖就好了。而且红烧菜很难吃到榛蘑的怪味。赶快试试吧。