东北蘑菇种类大全,松树下的灰色蘑菇叫什么名字？？？图片：http://hi.baidu.com/%B0%D7%D4%C6%D1%E3%D7%D3/album/蘑菇
1、东北蘑菇种类大全
1、榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之1，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。1般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北8大炖之1，味道鲜美，风味独具。
2、大腿蘑。也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。在晾晒时，鲜香扑鼻，放在阳台上，满室生香。1般也是晾干后食用，和肉类1起炖，味道特别鲜香，口感绵软，营养丰富。
3、白香菇。野生香菇之1，俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布。通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味。应采集后晾干备食。1般和肉类炖食，味道特别香，口感特别好。与它同类，比它更好的是粉紫香菇，俗称紫花脸，白中透着紫色，形态及生长习性和白香菇类似。可惜几次进山都没有采集到，无法把照片奉上。
4、鸡油蘑。伞盖杏黄色，菌杆白色，手感细腻，似凝固的鸡油，故此得名。1般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品，焯过后，与禽类肉块1起炖，味道美不胜收。干品不好炖烂，口感较柴，但越嚼越香。
5、鸡蛋黄蘑。又称黄罗伞、黄鹅蛋菌，学名橙盖鹅膏菌。据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇，所以又称凯撒大帝蘑。是东北野生最为美丽迷人的菌类，艳美得让人不忍采集。生长在乔木或灌木（不十分密）林中。初期卵圆形至钟形，后渐平展，中间稍凸起，鲜橙黄色至桔红色，光滑，稍粘，边缘有明显条纹。菌肉白色。菌褶黄色，较厚。菌柄淡黄色，具橙黄色花纹或鳞片，内部松软至空心。1般食用鲜品，味鲜，焯后炒食、制馅均可。
6、草花脸。不知学名叫什么，只是东北老百姓都这么叫它。从其性状看，应属香菇类。在山洼处，生于腐叶中，成线状分布。子实体较厚实，通体白中密布粉色纵纹，撕开后，菌杆出现纵丝，特别像熟鸡腿肉。1般焯后食用鲜品，因为晾后口感硬。食用鲜品和禽类肉块1起炖，口感如肉，基本分不出放在嘴里的是肉还是蘑菇。
7、白粘蘑。这是我暂时起的名字，因为真问不到，也查不到它究竟叫什么。多成片生长在低湿的腐叶上，个体较小，通体白色，伞面的圆心处略呈深色。有黏稠分泌物，有类似香精1样的味道。我初次见到它时，没有采集，感到它不像可食用的菌类。后邻居有亲属来自大兴安岭地区，称此蘑菇是上等食用野生菌，最好是用鲜品煲汤。之后进山，我就试着采集了1些。回到家焯过后，基本不放什么佐料，煲了汤。这1喝，可了不得了，简直是太鲜了。当时就感觉喝这汤必须靠在墙上，要不就能把人香个倒仰！喝上这汤，给个县长都不换啊！
8、松树蘑。生长在长青松树林中，较常见。伞盖老红色，伞褶黄色，海绵状，伞柱黄色。表面有黏液，弄到手上不易洗去。食用时应去掉伞盖上的皮和伞褶的海绵部分，最好晾干后食用。食用鲜品时，如胃肠不好，会导致腹泻，但无大碍。干品则无此不适。
9、松树伞。也称红蘑、松树钉，学名血红铆钉菇。生长在长青松树林中，而且必须有阔叶树种混杂，这样才能生成它的菌根。伞盖若雨伞状，圆心处尖起，1般颜色较深，为酱红色，菌杆颜色也较深，手感较湿黏，但无黏液，具有丰富营养价值，据专家称可抗癌，数量较少，不易采集到，1次获
3、5十个都需要付出很多的精力，要累死很多视网膜细胞的。食用鲜品和干品俱可，口感爽滑，味道美，呈紫红色，是难得的保健极品、抗癌佳品，弥足珍贵。我有1位“3高”朋友，食用几次后，血糖、血压、血脂都降到正常数值。应该是继东北野生菌中黄金——松茸之后第2地位的珍品。 1
0、喇叭蘑。生长在灌木林中的腐叶上，略呈木质，较有韧性，通体单薄，菌柱中空。因伞盖向上呈喇叭状而得名。1般应食用鲜品，味道和口感都不错。 1
1、扫帚蘑。生长在针阔混交林中，1般成片分布。因其形状像扫帚而得名。长大后，根部中空，整体分量较轻，不宜晾晒，食用鲜品味道好。 1
2、雷窝子蘑。学名不知叫什么。喜欢生长在土坡阴处。1般食用鲜品，水焯过后，炒食或炸酱均可。 1
3、粉紫香菇。俗称紫花脸。习性与白香菇基本1样，颜色比白香菇要深1些，略呈紫色，干品水发炖食，味道比白香菇更加鲜美。 1
4、猴头菇。因形状像猴子的脑袋而得名。生长在柞树上，死掉的枝杈的伤疤处，1般为对生，或生在1起，或树间相望。是尤其珍贵的野生食用菌，位列珍馐美味之首，猴头、燕窝、鲨鱼翅早已名垂千古、名冠华夏、名扬4海。现在餐桌上见到的猴头菇大多都是人工培植的，野生的属于珍品中的珍品。 东北野生食用菌类还有很多，如元蘑、青蘑、榆黄蘑、灰盖蘑等．。
2、松树下的灰色蘑菇叫什么名字？？？图片：http://**/%B0%D7%D4%C6%D1%E3%D7%D3/album/蘑菇
松树下的灰色蘑菇品种很多，看不到图片，很难说的清楚。例如牛肝菌，松乳菇，松茸等等。松茸叫松树菌：松树菌又名松毛菌，铆钉菇，分类地位。
3、毒蘑菇的种类图片及名称
毒蘑菇的种类有白霜杯伞、毒蝇伞、致命白毒伞、网孢牛肝菌、赭红拟口蘑。
1、白霜杯伞白霜杯伞属于白蘑科杯伞属，它菌盖表面呈现浅黄色或者白色，白霜杯伞的菌肉具有强烈的淀粉气味，且其菌盖直径大小约为3-4cm，白霜杯伞中含有大量的毒蝇碱，这种毒素会刺激肠胃，能使人出现恶心呕吐的症状。
2、毒蝇伞毒蝇伞又名毒蝇鹅膏菌、捕蝇菌、毒蝇菌等，它的表面呈现鲜红色或者橘红色，且其上还还有白色后者黄色的颗粒状鳞片，毒蝇伞的菌子实体较大，其菌盖约宽6-20cm，并且毒蝇伞是1种含有神经毒害的担子菌门真菌。
3、致命白毒伞致命白毒伞又名致命鹅膏菌，它的菌体在幼年体时呈现卵性，在成年期时会展开成为伞状，致命白毒伞中含有剧毒，在新鲜的蘑菇中毒素含量最高。
4、网孢牛肝菌 网孢牛肝菌别称又叫网孢小牛肝，它的学名叫做网孢松塔牛肝菌，它的菌肉为淡黄色，菌管可长达2.5cm，并且菌管相互之间容易分离，网孢牛肝菌会在针阔混交林地上单个或者成群生长，网孢牛肝菌有剧毒，能使人出现中毒反应。
5、赭红拟口蘑 赭红拟口蘑实体中等或较大。菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。菌盖直径4-15cm。菌褶带黄色，弯生或近直生，密，不等长，褶缘锯齿状。菌肉白色带黄，中部厚。菌柄细长或者粗壮，长6-11cm，粗0.7-3cm,上部黄色下部稍暗具红褐色或紫红褐色小鳞片,内部松软後变空心,基部稍膨大..夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。
4、食用蘑菇的种类有多少，名字都说出来，最好有照片，
我今天去超市关注了1下：平菇，蘑菇，蟹味菇，茶树菇，金针菇，绣针菇，香菇，杏鲍菇，这几种比较常见。还有羊肚菇什么的。还有1些没住，估计还有两3个品种超市里经常可以见到的。杏鲍菇貌似比较贵1些。照片手机没带呢，下次去的时候再给拍几个吧。
5、所有蘑菇的图片和名字
蘑菇种类众多，还有很多罕见的野生蘑菇和毒蘑菇，以下列举市场上常见的蘑菇的种类及图片：
1、香菇香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第2食用菌，也是特产之1，在民间素有“山珍”之称。香菇是1种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
2、草菇草菇别称兰花菇、苞脚菇的，起源于广东韶关的南华寺中，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是1种重要的热带亚热带菇类，是世界上第3大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
3、金针菇金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名，属伞菌目白蘑科针金菇属，是1种菌藻地衣类，具有很高的药用食疗作用。在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
4、杏鲍菇杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于1体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等。
5、双孢菇双孢菇是最常见的食用菌种之1，肉质肥厚。菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。
6、牛肝菌牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。云南省牛肝菌类资源丰富，主要有白、黄、黑、红牛肝菌。因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“4大菌王”之1，主要有白、黄、黑牛肝菌几种。
7、平菇平菇属于4极性异宗结合的食用菌，生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞1个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。
8、鸡油菌鸡油菌是世界著名的4大名菌之1，为真菌界鸡油菌目的子实体，子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3～9厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。注意事项：
1、有的野生蘑菇有毒，成分复杂，误食会引起中毒甚至危及生病，因此，如果要自己亲自采蘑菇要注意鉴别。
2、市场上卖的菌类1般为香菇、平菇、金针菇3种，选购时要注意，香菇分4个等级，菇面完整有华为，底色黄白，肉质厚实不翻边，菇面不小于5分硬币，没有虫子，没有杂质的为上品。
6、松树下的灰色蘑菇叫什么名字？？？ 图片： http://**/%B0%D7%D4%C6%D1%E3%D7%D3/album/蘑菇
松树下的灰色蘑菇品种很多，看不到图片，很难说的清楚。例如牛肝菌，松乳菇，松茸等等。 松茸叫松树菌：松树菌又名松毛菌，铆钉菇， 分类地位。
