板栗炖鸡怎么做好吃,板栗炖鸡怎么炖好吃

1、板栗炖鸡怎么做好吃

板栗鸡是很适合吃的，首先我们需要准备好板栗500至1000克、鸡1只，还需要生姜两片、枸杞数颗、花椒3粒、大枣两个、盐适量。 首先我们需要把鸡杀好，然后就可以洗剥干净切块，再选择把板栗鸡放入到滚水中，氽去血水和腥味之后就可以了，然后我们就可以把鸡肉捞起放入砂锅，同时需要我们加入生姜、花椒以及适量的清水，然后我们用大火煮沸，而且我们需要文火慢炖上半小时的，然后我们加入板栗，等到鸡肉煮熟了之后，我们就可以加入枸杞、大枣煮沸，然后就可以吃了。 板栗鸡的功效与作用 板栗鸡属于1种性味甘温的食物，而且还可以有入脾、胃、肾3经的效果，所以说大家吃板栗鸡就可以帮助养胃、健脾，是补肾、壮腰的功效也很出色，这样对我们保护好内脏健康有意义，同时还可以。

2、板栗炖鸡怎么炖好吃

板栗炖鸡好吃的做法如下： 用料：土鸡半只、姬松茸5克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、枸杞1克、葱适量、姜5片、盐适量、鸡精0.5克、板栗250克、料酒1勺、香菜少许。 步骤：

1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。

2、准备好炖汤的所有调料。

3、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。

4、板栗先去皮，去不干净的也不要紧。

5、锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。

6、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。

3、板栗炖鸡汤家常做法

如下： 主料：土鸡半只、桂皮1块、料酒8克、板栗12颗、红枣6颗、小葱1颗、姜3片、花椒1克、8角1瓣、香叶4片、草蔻1个、盐适量。

1、首先备齐所有的食材，我这是1只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。如下图所示。

2、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。

3、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去得干干净净。如下图所示。

4、准备好炖鸡汤的调料，花椒和8角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。如下图所。

4、板栗炖鸡汤的做法是怎样的？

板栗炖鸡汤的做法：

1、第1步：准备食材：板栗、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、蒜、葱等；配料：油盐、胡椒粉等；将板栗清洗1遍，用刀把壳切出1条缝，最好把里面的皮1起切破，放进清水里浸泡，加入少量的盐，搓洗1遍； 浸泡5分钟，洗锅烧水，将开水倒进盆里，把板栗放进开水里浸泡十分钟。将鸡清洗干净，鸡肚子剖开，把里面的内脏全部取出，用清水不断地冲洗，把里面的血水冲洗干净。

2、第2步：将清洗干净的鸡放到菜板上，用刀切成几块，装进碗里备用。将生姜清洗干净，用刀把生姜切成姜片即可。把蒜皮剥掉，清洗干净，用刀切成两半备用。 将葱清洗干。

5、炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

所需食材：（我给您推荐个2人份的量） 鸡肉半只；板栗150克；蒜5瓣；姜20克； 青蒜2棵；红椒1个；生抽2勺；白砂糖1勺 蚝油1勺；料酒1勺；鸡汤1杯。 步骤：

1、将鸡洗干净，切成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。

2、锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。

3、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块，翻炒，当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放入炒好的板栗。

4、放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干。

5、放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。美味的板栗鸡出锅儿！ 以。

6、栗子炖鸡怎么做

板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，1大碗不够吃 下面请看我们的操作： 准备板栗3两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。 准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒1个切成滚刀块，放入盆中。 大葱半根切成段；生姜1小块切成姜片；蒜子几粒；冰糖10克， 8角1个，桂皮1小块，红干椒4个，1起放入料碗备用。 等食材准备好以后， 我们开始进行下1步操作。 炒锅烧热，添入食用油滑锅后倒出，再添入少许食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块，快速翻炒片刻，炒出葱姜和大料的香味，煸炒3分钟左右。 加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜，味。