鸭血茶树菇怎么做好吃,茶树菇煲老鸭汤做法

鸭血茶树菇怎么做好吃

1、鸭血茶树菇怎么做好吃

主料:鸭血 茶树菇

辅料:葱 姜 鸡汤

调料:盐 胡椒粉 黄酒

购买鸭血的时候要从两个方面下手。首先是触,就是用手按压鸭血表面,如果有弹性,才是好鸭血。另一个方面是看,颜色鲜亮的才是新鲜鸭血。

鸭血只需要冲洗干净,就可以切成方块等待处理了。

我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了。相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,。

茶树菇煲老鸭汤做法

2、茶树菇煲老鸭汤做法

1、先将茶树菇剪去脚,提前泡发一下,茶树菇前面几次泡出来的水特别黑,要倒掉哦,

2、鸭肉洗净,锅里水烧沸然后入锅焯去鸭血沫

3、将茶树菇,鸭肉和胡萝卜一起放入高压锅里,加入适量的清水和几滴白醋,几片生姜,姜,白醋是袪腥的

4、大火煮10分钟后转小火煮15分钟,如果用电炖锅的话要慢熬2小时

5、尝试一下味道,加入适量的盐巴和个人喜欢的调味品

6、装出一碗热腾腾的,香气扑鼻的茶树菇老鸭汤。

鸭血金针菇怎么做好吃

3、鸭血金针菇怎么做好吃

方法一:食材:盒装鸭血、金针菇、姜、盐、料酒、鸡粉。

步骤:

1、将鸭血从盒中取出,竖着一分为二,再横着切成大约7毫米厚的片,再放入烧开的水中煮,至鸭血发白捞出,并浸入凉水中备用;

2、将金针菇去根并洗净,备用;

3、将姜切薄片,备用;

4、将锅加热后倒入油,当油六七分热时放入姜片,稍稍炒出香味后,放入金针菇继续翻炒;

5、当金针菇炒至完全软化时,放入鸭血,翻炒大约1分钟,加入少许料酒;

6、加入料酒后,再翻炒1至2分钟,加入适量盐和鸡粉,翻炒均匀关火。

鸭血的营养价值:

1、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。

2、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

3、鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉。

美味的鸭血烩平菇怎么做好吃又简单,做法

4、美味的鸭血烩平菇怎么做好吃又简单,做法

主料

鸭血

1块

平菇

0.5斤

辅料

大葱

适量

步骤

1、鸭血一块洗净

2、平菇半斤洗净

3、切成小方块

4、撕成小片

5、大葱切好

6、铁锅加油烧热,放入大葱

7、倒入鸭血煸炒

8、倒入平菇煸炒

9、翻炒一会,加点盐

10、关火装盘

5、

炒鸭血的做法大全1 所需要的原材料是:鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片,胡椒粉。

调味料:生抽、酱油、盐,油等。

1、鸭血稍微冲洗一下,切成条然后放到一边去备用。

2、然后我们就要青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片,也是放到一边去备用。

3、鸭血焯水沥干水分。

4、在锅内放油,开始热锅,烧热后放入蒜片和姜片爆香。

5、紧接着放入胡萝卜翻炒,要均匀的翻动。

6、放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽。

7、出锅前放入适量盐翻炒几下,就算是完成了。

炒鸭血的'做法大全2 食材用料:

韭菜100克黄豆芽100克鸭血250克蒜3粒姜料酒盐。

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