鲜虫草花的吃法煲汤
鲜虫草花煲汤的吃法
一、虫草花龙骨汤
准备材料:虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
3、放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
二、虫草花蒸滑鸡
准备材料:虫草花、鸡腿1条、酒、盐、糖、酱油、生粉、陈皮、红枣、姜、葱、香油
做法:
1、虫草花先用水浸软。
2、鸡腿一条洗净。
3、斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。
4、陈皮浸软切丝,红枣去核切开,姜切丝,然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
5、将浸好的虫草花铺在鸡肉上面,放锅里隔水蒸十分钟。
6、放上几条葱丝,洒上几滴香油,大功告成。
三、虫草花首乌汤
原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半只。
做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。
功效:老年虚损,有乌发延年之效。
常食用虫草花的好处
1、平喘止咳
虫草花具有很好的平喘止咳功效,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,如此能够达到滋润喉咙的效果,利于肺气肿和气管炎。
2、壮阳补肾
虫草花是一款男女皆宜的滋补食材,男性服用能够增强体力和精力,起到壮阳补肾的作用,并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒,提高记忆力。
3、提高抵抗力
虫草花能够有效提高人们的抵抗力,因为虫草花的营养成分种类是很丰富的,如蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
4、调节内分泌
虫草花具有调节内分泌的功效,因为它所含有的营养物质是非常丰富的,如维生素、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、粗纤维和钙磷铁等人体所需的矿物质元素,女性服用虫草花能起到滋润肌肤、美容养颜、调节内分泌、抗衰老和抗疲劳的作用。
虫草花的煲汤烹饪方法和功效,上面介绍了相关的内容了,虫草花的营养价值有很多的呢,可以有提高体质的作用,对于增强人体的免疫力有好处,还可以调节内分泌,大家可以根据自己喜欢的口味来煲汤食用哦。