茶树菇老鸭汤怎么做,茶树菇老鸭汤
1、茶树菇老鸭汤怎么做
茶树菇老鸭汤原料:茶树菇、老鸭肉、姜、盐、鸡精。做法步骤:第1步、准备好鸭肉和泡好的茶树菇(茶树菇提前一晚上泡好)第2步、锅中烧水,加姜片,葱打结,放入鸭肉焯水第3步、水开煮一会儿,捞起鸭肉过凉水,清洗干净第4步、高压锅内加适量的水,茶树菇和泡茶树菇的水(泡茶树菇的时候要先洗干净茶树菇,再放水泡发)可以一起倒入,加姜片,放入鸭肉第5步、高压锅压40分钟,加盐,鸡精就可以吃了。
2、茶树菇老鸭汤
1、准备好鸭肉和泡好的茶树菇(茶树菇提前一晚上泡好)。
2、锅中烧水,加姜片,葱打结,放入鸭肉焯水。
3、水开煮一会儿,捞起鸭肉过凉水,清洗干净。
4、高压锅内加适量的水,茶树菇和泡茶树菇的水(泡茶树菇的时候要先洗干净茶树菇,再放水泡发)可以一起倒入,加姜片,放入鸭肉。
5、高压锅压40分钟,加盐,鸡精就可以吃了。
3、茶树菇老鸭汤可以放四物吗?
可以放。帮你推荐山药老鸭汤做法:
1、 将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用;
2、 将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用;
3、 将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清;
4、 去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。
4、吃茶树菇老鸭汤回奶吗
应该可以。在广州一般来说:木瓜煲煎黄的鲫鱼(喝了也可以回奶)....(如果你喜欢我的回答,给我的回答采纳选最佳回答,谢谢)...。
5、滋阴降火的老鸭汤怎么做
滋阴降火 冬瓜薏米水鸭汤材料:鸭肉1只、冬瓜300克、薏米50克、姜2片、料酒1汤匙、陈皮1片。做法:
1、首先备好切好的水鸭、冬瓜、薏米。
2、然后锅里下清水烧开后放入姜和料酒。
3、把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用。
4、薏米隔晚泡发好洗净沥水,接着陈皮洗净备用。
5、冬瓜去皮切成长方块,再切成十字刀花。
6、砂锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片,烧开后煲10分钟,转换为小火煲1个半小时。
7、然后放冬瓜转大火煲开后又改小火继续煲半小时。
8、最后加入适量的盐就完成啦。小贴士:陈皮不亦放太多,一小块即可喔。萝卜老鸭汤原料:白萝卜半个、玉米1根、老鸭子500克调料:料酒半汤勺、生姜1小块、盐适量做法步骤:
1、准备食材。
2、萝卜削皮,老鸭子、萝卜、玉米、生姜洗净切好备用。
3、倒入2/3的温水开火。
4、倒入半汤勺料酒待有香气出来。
5、倒入老鸭子。
6、倒入萝卜和生姜片,开大火待水开以后转小火炖40分钟。
7、再倒入玉米炖20分钟。
8、待出锅前倒入盐巴,调好味,萝卜老鸭汤就可以吃了。萝卜老鸭汤的做法技巧:
1、白萝卜不能和胡萝卜一块煮。
2、料酒去腥味的,生姜去湿气的。
3、鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点。