猴头菇与什么搭配会比较好吃？猴头菇与什么搭配煲汤
1、猴头菇与什么搭配会比较好吃？
猴头菇鸡汤、猴头菇跟排骨、猴头菇跟瘦肉甚至是做成清汤，这都是关于猴头菇的比较好的食用方式之一了，生活中做常见的就是用猴头菇跟排骨煲汤，下面的一个做法，大家可以参考一下：【猴头菇排骨汤】
1、 准备好一盆洗米水，加热到40度左右。
2、 将猴头菇放到温的洗米水里。
3、 再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。
4、 泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色。
5、 拿起来，是软软的。
6、 用手挤一下，很轻易就挤扁了。
7、 把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使黄色的水挤压出来。
8、 再换两次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了，把水份挤干。
9、 把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。
10、 将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。
11、 锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。
12、 将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。
13、 再开小火慢慢煲
1、5个小左右，关火前5分钟加盐即可。看上去很多步骤，其实只要是猴头菇处理到位，准备好食材，这些步骤按着做就对了。
2、猴头菇与什么搭配煲汤
1、鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等。
2、猴头菇因其外形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有不错的营养价值，猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤，其性味甘平，没有明显的食物禁忌。
3、猴头菇与什么搭配煲汤
猴头菇因其外形形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有不错的食用价值，猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤，其性味甘平，没有明显的食物禁忌，可以与多种食材一起煲汤食用，如：鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等，根据自己的喜好及需求选择煲汤材料即可。拓展资料：猴头菇，非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类，有山珍猴头和海味鱼翅之称。其分布于中国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省。
4、猴头菇和什么食物搭配最好
和鸡肉丝、冬笋、水发海参、虾肉等一起搭配最好。做法：原料：水发猴头菇550克、鸡肉丝、冬笋、水发海参、虾肉各180克、料酒、味精、精盐、湿淀粉、菠菜叶、葱末、姜末、鸡汤、猪油各适量。步骤：
1、将水发猴头菇放在碗中，加入鸡汤、葱末、姜末、味精、精盐。
2、上笼蒸至熟烂取出，放在盘中。
3、虾肉、水发海参、冬笋切成丝。
4、鸡肉丝放入碗中，用湿淀粉搅拌均匀，放到温猪油锅中滑开，倒人漏勺沥去油。
5、将鸡肉丝、海参丝、冬笋丝、虾肉丝放在一起，加葱末、姜末、料酒、味精、精盐拌匀。
6、菠菜叶投入开水锅中烫透捞出，将菠菜叶铺平，在其上放海参丝、鸡肉丝、冬笋丝，卷成卷，上笼蒸2分钟取出，摆在猴头菇的盘中。
7、炒锅上火，加鸡汤、精盐、料酒、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，再将芡汁浇在菠菜卷上即可。
5、猴头菇与牛肉能搭配的做法
1、 材料：新鲜猴头菇2个 牛肉430克 红甜椒半个 黄甜椒半个 生姜1小块 大蒜1瓣 调料：猪油半汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 生抽1汤勺 盐适量 味精适量
2、 猴头菇和甜椒洗净 ，切好备用。
3、 .烧好水，倒入牛肉焯水。
4、 坐锅上火，倒入生姜和大蒜放入猪油爆香。
5、 倒入猴头菇和甜椒炒软。
6、 倒入牛肉翻炒
7、 倒入生抽。
8、 倒入蒸鱼鼓油。
9、 在倒入盐和味精炒制入味。小贴士：小提示：*有的猴头菇会苦，先泡15分钟的水在捞出洗净。、*这一道的味道一定要很清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就很咸了。*猴头菇要切大块一点，炒的时候会出水变小掉。*它很会吸水哦，要记住挤掉水哦。
6、猴头菇与牛肉能搭配的做法？
1、 材料：新鲜猴头菇2个 牛肉430克 红甜椒半个 黄甜椒半个 生姜1小块 大蒜1瓣 调料：猪油半汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 生抽1汤勺 盐适量 味精适量
2、 猴头菇和甜椒洗净 ，切好备用。
3、 .烧好水，倒入牛肉焯水。
4、 坐锅上火，倒入生姜和大蒜放入猪油爆香。
5、 倒入猴头菇和甜椒炒软。
6、 倒入牛肉翻炒
7、 倒入生抽。
8、 倒入蒸鱼鼓油。
9、 在倒入盐和味精炒制入味。小贴士：小提示：*有的猴头菇会苦，先泡15分钟的水在捞出洗净。、*这一道的味道一定要很清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就很咸了。*猴头菇要切大块一点，炒的时候会出水变小掉。*它很会吸水哦，要记住挤掉水哦。
