野生杏菇–味道鲜美可口

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2片
• 大料:1个
• 大葱:半根
• 大蒜:3瓣
• 杏菇:适量
• 肉片:适量
• 花椒:七八粒
• 酱油:1勺
• 食盐:适量
• 香油:半勺
• 香葱:一根

做法/步骤

1/10

杏菇去尾部，清洗干净，要多洗几遍

2/10

颜值很高的一个杏菇，洗干净我用盐水泡了十分钟，因为是野生的，感觉用盐杀菌吃着更放心

3/10

不要用刀切，掰成大块就行，这种蘑菇很鲜嫩，掰的太小焯水后会特别碎

4/10

焯水后我又洗了几遍

5/10

我用了点肥肉，把油熬出来，不喜欢的可以不放

6/10

放入花椒炸出香味后放入葱，姜，大料

7/10

放入肉片倒入酱油翻炒，不要加盐

8/10

肉炒至8成熟放入杏菇，盐一起翻炒

9/10

炒熟后放入蒜末，香葱，香油，翻拌均匀

10/10

口感非常好