蘑菇杏鲍菇炒肉怎么做？

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

杏鲍菇炒肉做法二： 材料： 杏鲍菇 4个， 猪肉 400克， 大蒜 2个， 花椒 几粒，豆粉 适量，清水 少许。 制作方法：

1、材料准备。

2、将猪肉切成薄片，放入适量豆粉，少许清水，拌匀，抓捏几下，保证肉质细腻。

3、将蔬菜洗净，大蒜切片，杏鲍菇切片。

4、锅里放适量植物油，烧至7成热。

5、放入几粒花椒，炒香，将花椒铲出，不用。

6、放入肉片翻炒。

7、炒至肉片变色。

8、将肉片铲到锅边，将蒜片放入底油里炒香。将肉片和蒜片混合均匀。

9、将杏鲍菇倒入锅里，翻炒。

10、炒至杏鲍菇出水，变软，放入适量盐。 杏鲍菇吃起来极具肉感，营养价值也高，这样做出来很好吃，喜欢吃辣的再加点辣椒也不错!

杏鲍菇炒肉的功效与作用

1、祛脂降压 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力 杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食 杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

这就是今天小编给大家分享的杏鲍菇炒肉的做法以及功效，仅供给大家参考参考。如果你还对杏鲍菇的其他知识感兴趣的话，可以关注农点通网哦。