茶树菇焖鸡肉的家常做法是什么呢？茶树菇炒鸡肉的做法

1、茶树菇焖鸡肉的家常做法是什么呢？

茶树菇深受大众的喜爱，它的营养十分的丰富，有人体所必需的8种氨基酸，还有丰富的B族维生素和和一些少量的矿质元素。在外面品尝到茶树菇焖鸡肉，总感觉十分的鲜美，那么也有很多网友想”复刻“外面的美味，接下来小编就带大家了解一下茶树菇焖鸡肉的家常做法。

一、材料准备

主料只有两个，一个是鸡肉，一个是茶树菇。家常做法的鸡肉是比较随意的，可以选用鸡胸肉或者是鸡腿肉去骨，也可以是鸡块儿等，这些都是可以的。如果是晒干的茶树菇就得提前用水泡发，如果是新鲜的茶树菇一定要清洗干净，洗去表面的土壤，避免以免影响口感。

2、茶树菇炒鸡肉的做法

茶树菇炒鸡肉的制作方法：

简介

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所用厨具：炒锅

2材料

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鲜茶树菇，大鸡腿，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐

3制作过程

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1、鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量；

2、 鸡腿洗净去皮；

3、去皮起骨；

4、切成鸡肉条；

5、鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟；

6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断；

7、 泡椒洗净斜刀切片条；

8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均；

9、鸡肉炒至发白；

10、加入茶树菇与鸡肉炒均；

11、飞些。

3、请教一下茶树菇烧鸡的做法？

茶树菇烧鸡块的做法

步骤step

1

鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用

步骤step

2

茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净

步骤step

3

炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒

步骤step

4

放入老抽和料酒，继续翻炒一会

步骤step

5

加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒

步骤step

6

加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可

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