袖珍菇烩冻豆腐

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:适量
• 冻豆腐:300g
• 袖珍菇:100g
• 鹌鹑蛋:10只

做法/步骤

1/9

准备食材：冻豆腐解冻，洗净

2/9

袖珍菇洗净

3/9

鹌鹑蛋煮熟后，剥壳，洗净

4/9

做锅，入油，油温四成后，小火煎至两面黄

5/9

冻豆腐煎成品

6/9

热锅，注油，入袖珍菇翻炒至略微出水

7/9

加入煎制好的冻豆腐，煮熟的鹌鹑蛋，加入生抽，少许水，中小火，入味30分钟

8/9

烩制30分钟

9/9

根据口味加少许盐，收汁，装盘。