红烧排骨怎么做,怎么做红烧排骨

1年前

1、红烧排骨怎么做

做法1：原料：肋排或小排配料：生姜、葱、8角1枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。红烧排骨红烧排骨(40张) 做法： 1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。 2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。 3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。 4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。 5.1道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋和白砂糖，且白砂糖需要多放1些。做法2：原料：排骨，姜，葱，香料（8角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香红烧排骨的制作红烧排骨的制作叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，。

2、怎么做红烧排骨

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖。

3、怎样做红烧排骨

怎样做红烧排骨做法1，食材明细主料排骨430克辅料葱白半根香叶2片姜2片蒜3瓣桂皮1小片 8角1只冰糖30克黄酒半碗酱油2汤匙小葱2根盐适量油适量 5香口味烧工艺 1小时耗时普通难度红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净再剁块； 2 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开； 3 捞出排骨用清水冲洗1下放置备用； 4 葱姜蒜等洗净切段切片； 5 冰糖敲碎； 6 锅里放1点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火1定要小； 7 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色； 8 把焯过水。

4、红烧排骨怎么做

我家老公和孩子最喜欢的1道美食！制作过程虽然复杂，但是味道很美味！红烧排骨的做法步骤step 1 葱姜蒜调料包调料包里草寇花椒大料香叶桂皮葱段冰糖步骤step 2 排骨先用清水大火烧开去血沫步骤step 3 烧开后血沫浮出来，把排骨捞出来。步骤step 4 排骨捞出来，准备油锅，热锅冷油步骤step 5 热锅冷油下葱姜蒜末爆锅步骤step 6 爆锅出香味放入排骨翻炒，大火翻炒，最好炒出点油。步骤step 7 煸炒差不多放入水。凉水。步骤step 8 放入自己做的炖肉。

5、红烧排骨怎么做法

1直想吃红烧排骨，趁着过生日的时间做了吃。红烧排骨的做法步骤step 1 买的普通排骨，店家给剁好了，水洗1下，免的不干净。步骤step 2 加两片姜，水烧开，把排水焯1下。步骤step 3 电饭煲加8角，香叶，盐，茴香，姜片，花椒。用电饭煲焖1下排骨，开锅几分钟后保温，保温十几分钟再煮开锅，然后保温，保温时间长1点，肉会比较烂。步骤step 4 锅里加油，加白砂糖，炒出泡泡，比这个要多，全部都出现泡泡的时候把排骨倒进去，翻炒1会加入生抽，收汁。步骤step 5 这个还没有加生抽，加入生抽后颜。