黑松露产地在哪里?
松露世界产量分布与产地分布在哪里? 松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。其中黑松露在中国每年产量300吨左右,法国产量30吨左右,中国黑松露占全世界黑松露的80%以上,云南是中国黑松露主产区占全国60%以上。白松露主要产地在意大利,中国云南也有少量白松露年产量不到1吨。
世界知名松露产区在哪里? (1)意大利阿尔巴:盛产白松露,是世界上最知名最贵的白松露产区。通常,每公斤白松露可以卖到几万甚至几十万元。每到 10 月初,著名的阿尔巴市博览会就开始了,白松露像祭品一样,小心翼翼的供在每个摊位的玻璃罩子里,供朝圣者膜拜。 (2)法国佩里格:主要出产黑松露。19 世纪末根瘤蚜虫为葡萄园带来毁灭性的伤害,葡萄大片大片地死亡,当地的葡萄农选择将葡萄园改种为橡树林,反而为松露的生长创造了有利的植被条件,同时这里光照雨水适宜,逐步发展成规模性的生意。 (3)西班牙特鲁埃尔:西班牙内战结束后,人们发现特鲁埃尔的贫瘠土壤也能长出黑松露出来,所以人们开始大力发展松露产业。目前,松露已经成为该产区的一个重要经济来源,但名气没有意大利和法国大。 (4)美国俄勒冈:俄勒冈产区也生长松露,但价格低于欧洲出产的松露。每年 1 月都会开展俄勒冈松露节,包括松露品鉴及训练猎犬寻找松露环节。目前,松露是俄勒冈继葡萄酒后又一主要产业。 (5)中国云南:在香气、味道上跟欧洲美食神坛之上的黑松露相比,没有多大的区别,但价格却比欧美的松露更加实惠。
以上就是关于黑松露产地的介绍,如果大家有机会的话可以去我国的云南尝一下松露的美味,也是非常值得的。