3岁儿童辅食大全及做法

1、3岁儿童辅食大全及做法

绿豆薏仁粥 材料：已泡好的大米50克，绿豆20克，薏仁20克。 做法：薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。 鸭粥 材料：青头雄鸭1只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根。 做法：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。 肉糜粥 将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。 番茄疙瘩汤 材料：番茄半个，鸡蛋1只，面粉60克。 做法：

1、将干面粉放入碗中，1边慢慢地加凉开水1边用筷子搅拌成小面疙瘩。

2、将番茄洗净切丁;鸡蛋打散成蛋液。

3、锅中放适量的油，烧热后加入番茄丁翻炒片刻，加入约250毫升水煮开。

4、转小火，放入面疙瘩;想让宝宝吃得软1点，可以多煮些时间，至面疙瘩稀烂，然后再淋上蛋液，搅拌片刻即可关火。 营养点评：番茄中含有丰富的维生素和微量元素，十分有利于宝宝的成长发育;而面粉则提供主要维持机体活动的能量。这道菜营养均衡，且容易被消化和吸收。 花豆花：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B

1、维生素B

2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 做法： 将豆腐煮1下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫1下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒1层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。 薏米百合粥 营养提示：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素、矿物质、氨基酸等。 百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。 牛奶蛋黄米汤粥 此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。 用料：大米1小碗、鸡蛋1个、奶粉若干 做法：

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

2、取鸡蛋1个，用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可。