金针菇香辣豆腐煲
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 蒜:5瓣
- 生抽:2勺
- 生粉:一勺
- 老抽:1勺
- 蚝油:1勺
- 豆腐:12块
- 辣椒:3个
- 猪肉末:200克
- 白砂糖:半勺
- 胡椒粉:适量
- 金针菇:一把
做法/步骤
1/10
买12块豆腐,沾上鸡蛋液,用平底锅小火慢煎,煎至两面金黄,放好备用。
2/10
切好蒜末、辣椒,金针菇切掉根部撕开洗干净。
3/10
平底锅放油放蒜末炒香,然后放金针菇炒至变软。
4/10
把金针菇放煲底铺好,豆腐放上面。
5/10
调1个酱汁:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖半勺,胡椒粉适量,清水半碗,拌匀。
6/10
把酱汁倒入豆腐煲里。
7/10
煲煮5分钟,喜欢吃肉的朋友可以把调好味的猪肉末也加进去,味道更鲜甜。
8/10
洒上辣椒和香葱再煮1分钟。
9/10
香辣美味的金针菇豆腐煲完成。
10/10
好吃。