职工餐厅菜谱有哪些？员工餐厅菜谱，五六百人吃饭，成本要低一点，谢谢！

1、职工餐厅菜谱有哪些？

分荤菜类、素菜类和汤类为你介绍1下职工餐厅菜谱： 1： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺 2： 素菜类 油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜。

2、员工餐厅菜谱，56百人吃饭，成本要低1点，谢谢！

对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类3类： 1，荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺 2，素菜类 油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香4。

3、职工餐厅菜谱。需要1周的菜单

职工餐厅菜谱如下： 周1：红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤； 周2：红烧带鱼、炸鸡排、青菜炒香菇、鸭血豆腐、冬瓜虾米汤； 周3：白斩鸡、血粉丝、青椒炒香干、酸辣土豆丝、3鲜汤； 周4：椒盐排条、丝宫保鸡丁、酸辣白菜、红烧萝卜、菌菇汤； 周5：辣子鸡、百叶包肉、鱼香肉丝、炒杭白菜、紫菜蛋汤； 周6：熏鱼、木耳炒肉、咸肉炖蛋、双色冬瓜、萝卜丝蛋汤； 周日：盐水鸭、回锅肉、3线豆腐、白菜烩粉丝、冬瓜海带汤。 扩展资料 红烧狮子头的做法：

1、葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝； 2。