家常菜-金针菇日本豆腐（煲）

提示:配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:1根
• 生抽:适量
• 肉末:50g
• 蚝油:适量
• 金针菇:1把
• 日本豆腐:2根
• 大蒜（或者独头蒜）:1个
• 小西红柿（大西红柿也可以）:8个

做法/步骤

1/10

日本豆腐切大约一厘米厚

2/10

金针菇切去根打散，西红柿对半切，肉末加点水打散，蒜瓣切碎（我用的独头蒜更香），葱切末

3/10

豆腐下油锅中火炸

4/10

煎到起硬皮微黄就可以了

5/10

锅里留油，下蒜、葱爆香

6/10

下小西红柿炒出汁水，家里吃可以选出番茄皮，我留下是为了好看。

7/10

下肉末、金针菇，加生抽、蚝油、盐调味

8/10

炒到金针菇软，放日本豆腐，盖上盖子焖一会，之后勾薄芡出锅

9/10

食欲大振

10/10

儿子们很爱吃