家常菜:炒鸡腿菇
炒鸡腿菇
材料:
胡萝卜、青椒、鸡腿菇
步骤:
1、鸡腿菇切菱形块热水焯一下在放凉水里,捏干水分备用
2、青椒掰块,红萝卜切菱形块备用
3、锅入油葱姜蒜花椒大料面小辣椒煸出香味。
4、加入红萝卜青椒炒一下,放入鸡腿菇。
5、放盐,酱油调味。出锅装盘。
煎鸡腿菇
材料:
鸡腿菇、橄榄油、蒜末、黑胡椒粉、盐
步骤:
1、锅里倒入橄榄油少许。
2、中火加热,把鸡腿菇对切两半。
3、将切完两半的鸡腿菇放入煎。
4、时刻关注火候,注意不要糊。
5、两面都煎得变色后,取出装盘。
黄油鸡腿菇
材料:
黑椒粉、鸡腿菇、黄油、盐
步骤:
1、鸡腿菇洗干净切薄片
2、平底锅烘干并用慢火稍微加热,放入黄油一块。
3、待黄油融化后,放入鸡腿菇片,并摊平。
4、中火慢煎,此时鸡腿菇会出水,等水分全部蒸发掉并变软后,稍微翻炒一下,直至鸡腿菇两面略焦。
5、撒上盐和黑椒粉即可上碟。
经常食用鸡腿菇有助于增进食欲,所以在烈日炎炎的夏天没有什么胃口,可以多吃鸡腿菇来开胃哦。