夏天的菜谱,夏天吃些什么菜

1、夏天的菜谱

夏季美食做法大全菜谱如下：

1、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：

1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

4、冲凉后沥干水分。

5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。

2、黄瓜炒鸡蛋做法。原料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。做法步骤：

1、黄瓜洗净切片，葱姜切末。

2、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。

3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。

4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。

5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食。

2、夏天吃些什么菜

夏天吃1些吃点什么菜可以清爽呢？清爽的同时，还要考虑到养生保健，那么夏天吃什么菜好呢？大家可以适当选择1些凉性蔬菜。 1：苦瓜分步阅读 苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？ 2：黄瓜 很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B

1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，4肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。 3：番茄 番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩。

3、有哪些适合夏天吃/做的大菜？

绿豆凉粉 食材：绿豆淀粉100克 水600克 花生适量 豆豉适量 辣椒油适量 香油适量 鸡精适量 糖适量 适量 米醋适量 生抽适量 蒜适量 小香葱适量 香菜适量 做法：

1、将绿豆淀粉和水1:1混合，搅拌均匀

2、锅中加入水，水和淀粉比例5:1,大火烧开，将淀粉糊慢慢倒入开水锅中，边倒边搅动，待淀粉糊烧开冒泡，转小火。继续搅动，搅至面糊透明为止。

3、将淀粉糊放入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏3小时。

4、花生用开水浸泡5分钟，将皮脱掉，放入油锅中，小火煎炸至金黄色。

5、用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调。

4、夏天请客菜谱

夏天了，人们基本都吃不多的，有什么特别又能解暑的美味了，夏天请客菜谱有哪些?下面是我搜集整理的1些内容，希望对你有帮助。 夏天请客菜谱推荐 1泡椒凤爪 材料：料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋。 做法： 1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十5分钟，煮到筷子能插进去为止。(我提醒：鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。) 。

5、夏天懒人菜谱

夏天懒人菜谱大全 下班回家后，只需10分钟，就能出锅的美味家常菜，有肉肉、有蔬菜....各种公认食材最好找，操作时间最短的快手菜，送给1回家就想吃到热腾腾饭菜的童鞋~ 剁椒土豆片 食材： 土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量 做法：

1、土豆1个，洗净去皮。

2、用工具切成片。(直接切水里了)

3、控干水份。

4、锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。