野生松茸多少钱一斤？松茸为什么那么贵？

野生松茸多少钱一斤？

野生松茸的价格可不能只凭一个数据就来判断，野生松茸价格也有产地之分，更有是否开伞、是否虫洞、松茸度、鲜度、形状、虫蛀情况、加工工艺等级别的区别。因此越好的野生松茸越贵，也不是没有道理的。一般来说新鲜的野生松茸每公斤价格在300至900元左右，价格在千元以上的也不少。带皮干松茸就更贵了，一般在每公斤2000元左右。

松茸什么时候上市？

每年的8月至9月是松茸开始上市的季节。松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

松茸一般秋季采摘，不过一年四季都可以吃到。新鲜的松茸采摘时间一般8-10月份，过了季节松茸不嫩影响口感，而且新鲜松茸需要冷藏保鲜，保存时间不是很长久，所以最好的方法是晒干储存，干松茸只要干燥保存可以保存很久。

松茸为什么那么贵？

因为松茸是野生的，至今没能人工培育出来成品。主要销售对象是日本和韩国及新加坡。具有抗癌治癌的效果，气味芳香宜人，是菌类食品种的鱼翅燕窝。主要产地黑龙江北部，吉林延边地区为松茸的主要产区，品质最为优良。延边的松茸产量在全亚洲的松茸价格体系起到举足轻重的角色，相对于其他菌类还是相对贵点。

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

松茸的功效与作用非常广泛，具体有：抗癌抗肿瘤、防辐射、养颜抗衰老、治疗糖尿病、治疗心脑血管等疾病、促进肠胃、保肝护肝、补肾、理气化痰等功效与作用。

松茸是一种野生食用菌，被称为“菌中之王”，无法人工种植，松茸菌丝和菌塘的形成需要50年，菌丝的成长需要5-6年。而且生长环境非常苛刻，松茸只能生长在没有污染和人为干预的原始森林中。

松茸是珍贵的食材，每年到了松茸上市的季节，就会吸引着很多人的购买。松茸的产量并不是很多，它的功效性是不容忽视的，所以深受人们的喜欢。