为什么茶树菇老鸭汤是苦的,茶树菇炖肉汤是苦的 为什么呢?

1、为什么茶树菇老鸭汤是苦的

做法不对吧，试试下面的做法： 茶树菇老鸭汤 老鸭炖茶树菇很有名的一道汤菜，茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。(收起) 食材 主料老鸭半只茶树菇200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量鸡精适量葱花适量 步骤

1、茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。

2、老鸭切块。

3、锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。

4、炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。

5、炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段，

6、接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。

2、茶树菇炖肉汤是苦的 为什么呢?

食材不对，不知道有没有小伙伴跟我一样，爱吃鸭胜过爱吃鸡，总觉得鸭肉怎么做都超香的。老鸭汤的汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇。传统的老鸭汤一般都配金华火腿一起炖煮，我用老家的川味腊肠来代替，如果是用腊肉是比较接近火腿的作用的，这是炖好更香老鸭汤的秘密哟。 我的个人美食微信公众号：吴小厨的厨房秘密，欢迎关注，每天更新一道精美食谱哟！ 主料2人份 鸭500克 干茶树菇1小把 干香菇2朵 腊肠1/2根 辅料 姜适量 小葱1根 大葱6段 料酒1勺 盐适量 步骤1茶树菇老鸭汤的做法大全 干茶树菇和干香菇温水泡30分钟，除去根部，再微微揉搓冲洗2遍，沥干备用。腊肠洗净切段备好 步骤2茶树菇老鸭汤的做法图解 鸭肉斩切成大块洗净，尽量保留鸭腿。冷水锅内放入鸭。

3、老鸭汤有点苦什么原因

煮的时间长了，太长时间就会发苦的。

4、茶树菇老鸭汤该怎么做？

【导读】茶树菇老鸭汤该怎么做?小编由于中午在公司上班，所以经常喜欢吃路边的小吃，其中茶树菇老鸭汤就是小编非常喜欢吃的汤系，不仅好吃，而且还营养丰富，那么茶树菇老鸭汤该怎么做?一起和小编去看看吧! 茶树菇老鸭汤该怎么做 准备材料：茶树菇适量、鸭子一个、油盐适量、生姜适量。 1,首先准备一只新鲜的鸭子，把鸭子洗净，把鸭头和鸭尾全部去除，再把鸭的肚子中的东西全部不要。

2、在把鸭子用刀切成一块一块的形状。

3、然后在锅中放一大锅水，然后把切好的鸭子放入锅中去除血水。

4、大概煮10分钟后就可以捞上来了。

5、期间可以把茶树菇洗净，取出放入水中浸泡20分钟。

6、然后把锅洗净，放入清水，把鸭子放入锅中先大火烧开，再把转小火慢炖。

7、大概煮2个半小时以后再把茶。