为什么茶树菇老鸭汤是苦的

1、为什么茶树菇老鸭汤是苦的

做自法不对吧，试试下面的做法：

茶树菇老鸭汤

老鸭炖茶树菇很有名的一道汤菜，茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。(收起)

食材

主料老鸭半只茶树菇200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量鸡精适量葱花适量

步骤

1、茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。

2、老鸭切块。

3、锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。

4、炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。

5、炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段，

6、接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。

小贴士

老鸭炒干水分后在炖味道更好

茶树菇老鸭汤

主料

茶树菇(鸭腿（或鸭肉）)

调料

盐(适量)鸡精(适量)

厨具

无

1 鸭腿洗干净，切成小块，沸水焯过去腥。

2 茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用。

3 茶树菇、鸭腿一起放入电炖锅，加水，水位没过食材1/2，加少许盐。

4 用电炖锅炖3小时以上，这段时间要记得去看下，水有没有干掉。